آموزش جوجه چینی و پیاز سوخاری بسیار خوش طعم و دلچسب

آموزش جوجه چینی و پیاز سوخاری بسیار خوش طعم و دلچسب

آموزش جوجه چینی و پیاز سوخاری

آموزش جوجه چینی و پیاز سوخاری,دستور جوجه چینی و پیاز سوخاری,طرز تهیه جوجه چینی,طرز تهیه پیاز سوخاری, غذای فینگر فود , مواد لازم جوجه چینی
جوجه چینی و پیاز سوخاری
 


تخم مرغ دو عدد __شیر نصف لیوان __ ماالشعیر بدون طعم
یا آب گاز دار نصف لیوان __بکینگ پودر یک ق غذاخوری سرصاف __ زعفرون دم کرده دو ق غ __ آرد به میزان لازم ( بسته به میزان آرد ها متفاوته من کم کم میریزم میتونید در کنار ارد سفید دو ق غذاخوری آرد ذرت هم بزنید )__روغن مایع دو ق غ __
ابتدا سینه یا فیله مرغ را بصورت نوارهای باریک برش بزنید .

آموزش جوجه چینی و پیاز سوخاری,دستور جوجه چینی و پیاز سوخاری,طرز تهیه جوجه چینی,طرز تهیه پیاز سوخاری, غذای فینگر فود , مواد لازم جوجه چینی
( هر چه باریک تربهتر) .بعد با پیاز و زردچوبه و پودر سیر و آویشن طعم دار کردم ( شب تا صبح یخچال بمونه با ظرف دریسته بهتره وگرنه که دو سه ساعت بزارین طعم دار بشه ) و یکساعت قبل از طبخ بهش ابلیمو ترش هم بزنید.
آموزش جوجه چینی و پیاز سوخاری,دستور جوجه چینی و پیاز سوخاری,طرز تهیه جوجه چینی,طرز تهیه پیاز سوخاری, غذای فینگر فود , مواد لازم جوجه چینی
ابتدا تخم مرغ را با همزن میزنیم بعدش ماالشعیر و شیر و زعفرون را بهش اضافه کردم و بعد بکینگ پودر را مخلوط کردم و ارد را هم کم کم اضافه کنید تا جایی که مایع به غلظت فرنی یا هلیم باشه نه سفت و نه شل و حتما دورانی و آروم هم بزنید
داخل مایع یه دونه سیر هم رنده کردم یا اینکه پودرسیر بریزین .
نمک نزنید چون مانع پف کردن سوخاری ها میشه.
روغن رو حتما داغ کنید .مرغ را داخل خمیر بنیه فرو ببرین و بعد در روغن سرخ کنید و حرارت کم باشه. و داغ میل کنید ترد و سوخاریه ?? .
آموزش جوجه چینی و پیاز سوخاری,دستور جوجه چینی و پیاز سوخاری,طرز تهیه جوجه چینی,طرز تهیه پیاز سوخاری, غذای فینگر فود , مواد لازم جوجه چینی
شما با این خمیر بنیه هر چیزی رو میتونید سوخاری کنید . مرغ،،میگو ، قارچ ، پیاز حلقه شده ، کدو ، کلم ….
فقط چون داخل خمیر بنیه نمیتونید نمک بزنید پس مواد تون رو از قبل نمک بزنید .
برای بنیه سس تاتار خیلی خوشمزس ?
.
خیار شور رنده شده ، پیاز خیلی ریز خرد شده ، سس مایونز و کمی جعفری خرد شده رو مخلوط میکنیم ( یه کمی ماست هم میریزم که رژیمی باشه) .

ارسال شده در تاریخ 28 می 2019 توسط امید ازادمرد با موضوع آشپزی
بازدید : 590
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.