آموزش پخت کوفته ی ترکی از غذاهای خوشمزه و خوش طعم
آنچه در این مقاله از ایران پاتوق می خوانید
آموزش پخت کوفته ی ترکی از غذاهای خوشمزه و خوش طعم
آموزش پخت کوفته ی ترکی
پخت کوفته ترکی بسیار راحت , آسان و خیلی شبیه به کباب تابه ای هست فقط در مواد اولیه سبزی و سیر اضافه داره که طعم فوق العاده ای به ون میده از نظر فایده هم عالی هست .
مواد لازم کوفته ترکی
۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده کم چربی
۱ پیاز متوسط رنده و آبش گرفته شده باشه
۱ قاشق غذاخوری نان خشک شده یا ۱ فنجان چای پودر سوخاری
۱ تخم مرغ
۲ حبه سیر رنده شده
۲_۳قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
فلفل سیاه، ،زیره، نمک به مقدار لازم
روغن زیتون یا کره برای سرخ کردن
طرز تهیه کوفته ترکی :
در یک کاسه بزرگ گوشت چرخکرده و خردهنان یا آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رندهشده که آبش را کامل گرفته و سیر رندهشده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. (البته میتونید جعفری رو حذف کنید اگه دوست ندارید)همه مواد را مخلوط کنید، و خوب ورز دهید هرچقدر بیشتر ورز دهید این غذا خوشمزه و ترد تر میشه .اگر عجله ندارید بهتر است که روی مواد را بپوشانید و بزارید یخچال به مدت ۲ ساعت بماند،قبل از اینکه سرخ کنید ا ز یخچال در بیارید تا به دما محیط برسه،سپس به اندازههای دلخواه از مواد را برداشته و در روغن داغ سرخ کنید.سپس به سلیقه خودتون میتوان با گوجهفرنگی، سیبزمینی سرخشده و پیاز سرو کنید.
تکرار:
در یک کاسه بزرگ گوشت چرخکرده و خردهنان یا آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رندهشده که آبش را کامل گرفته و سیر رندهشده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. (البته میتونید جعفری رو حذف کنید اگه دوست ندارید)همه مواد را مخلوط کنید، و خوب ورز دهید هرچقدر بیشتر ورز دهید این غذا خوشمزه و ترد تر میشه .اگر عجله ندارید بهتر است که روی مواد را بپوشانید و بزارید یخچال به مدت ۲ ساعت بماند،قبل از اینکه سرخ کنید ا ز یخچال در بیارید تا به دما محیط برسه،سپس به اندازههای دلخواه از مواد را برداشته و در روغن داغ سرخ کنید.سپس به سلیقه خودتون میتوان با گوجهفرنگی، سیبزمینی سرخشده و پیاز سرو کنید.
پیشنهاد سردبیر
- طرز تهیه لقمه های کاهو آسیایی خوش طعم با ادویه های مخصوص
- طرز تهیه غوره مسما آموزش خورش شمالی غوره مسما خوشمزه و پرطرفدار
- نکات پخت شیرینی نخودچی مثل قنادان با رعایت اصول
- طرز تهیه کوکوی ماست با طعمی بی نظیر
- دستور کیک ماکرون نارگیلی کیکی لطیف و بسیار نرم و خوشمزه
- طرز تهیه نان مراکشی در منزل پخت نان با مواد اولیه ساده