تهیه نان صبحانه پلنگی بسیار ساده و مقوی به خصوص برای کودکان

تهیه نان صبحانه پلنگی

مواد لازم تهیه نان صبحانه پلنگی

خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری
آرد 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
شیر ولرم 1/2پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
شکر 8 قاشق
پودر کاکائو 2 قاشق
کره آب شده 1/4پیمانه
وانیل کمی
نمک کمی
آرد حدود 350 گرم

طرز تهیه نان صبحانه پلنگی

اول آرد و شکر و خمیر مایه رو تو شیر ولرم بریزید وبذارید 10دقیقه بمونه تا عمل بیاد بعد تخم مرغ و وانیل و کره وشکر رو با نمک با هم بزنید و به خمیر مایه عمل آمده اضافه کنید و کم کم آرد رو بریزید مواد رو به سه قسمت تقسیم کنید وقتی خمیر خیلی چسبنده است به یک سوم مواد پودر کاکائو بزنید و به یک سوم دیگه زعفرون وهر سه خمیر رو در سه ظرف جدا گانه روش سلفون بکشید وبزارید تا 1ساعت استراحت کنه حالا از خمیر سفید 6 تا چونه درست کنید و از خمیر شکلاتی هم 6 تا چونه و از خمیر زعفرونی هم 6 تا چونه درست کنید بعد از خمیر شکلاتی بصورت مستطیل باز کنید وخمیر زعفرونی رو بصورت استوانه در وسط خمیر شکلاتی قرار بدید وخمیر شکلاتی رو دورش رول کنید بعد خمیر سفید رو به صورت مستطیل باز کنید و خمیر شکلاتی با مغزی زعفرون رو وسطش بذارید و خمیر سفید را دورش رول کنید این کار رو تا کل خمیرتون تمام بشه تکرار کنید کف قالب مستطیل رو کاغذ روغنی بذارید وخمیرها رو ردیف اول 3تا ردیف دوم 2 تا وردیف سوم 1 عدد خمیر رو بذارید تو قالب روش رومال زرده و زعفرون بمالید وروش کنجد بپاشید ودر فر 180 درجه با کاسه آب داخل فر قرار بدید تا رطوبت نون حفظ بشه وتا وقتی که روی نون طلایی بشه بپزید حدود 45 دقیقه.

تکرار :

طرز تهیه نان صبحانه پلنگی

پیشنهاد سردبیر