دستور کیک ماکرون نارگیلی کیکی لطیف و بسیار نرم و خوشمزه

دستور کیک ماکرون نارگیلی کیکی لطیف و بسیار نرم و خوشمزه

دستور کیک ماکرون نارگیلی

دستور کیک ماکرون نارگیلی,موتد لازم تهیه کیک ماکرون نارگیلی, کیک ماکرون نارگیلی, طرز تهیه ماکرون نارگیلی, کیک ماکرون ,مواد لازم برای لایه زیرین کیک آرد

مواد لازم برای لایه زیرین کیک ماکرون نارگیلی

آرد 120 گرم
شکر 60 گرم
زرده تخم مرغ 3 عدد
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل1/4 قاشق چایخوری
شیر 1/4 لیوان
کره یا روغن جامد 100 گرم
نمک1/8 قاشق چایخوری

مواد لازم برای لایه روی کیک

سفیده تخم مرغ 3عدد
شکر 60 گرم
پودر نارگیل 110 گرم

طرز تهیه و دستور کیک ماکرون نارگیلی:

همه مواد در دمای محیط میگذاریم ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ از هم جدا میکنیم و با همزن که پرهاش تمییز هست سفیده تخم مرغ با دور کند 30 ثانیه میزنیم و کم کم شکر در 3 مرحله باید اضافه کنیم تا ازظرف بر نگردد و بعد نارگیل اضافه میکنیم و باید با لیسک دورانی هم برنیم تا پفش نخوابد من داخل یخچال گذاشتم تا برای روکیک استفاده کنم
زرده تخم مرغ و شکر و وانیل و کره به دمای محیط 5 دقیقه با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود در حین همزدن با لیسک اطراف ظرف جمع میکنیم تا بو ضخم زرده نگیرد و شیر اضافه میکنیم و 10 ثانیه با همزن میزنیم و بعد آرد و نمک و بگینگ پودر 3 بار الک کردیم در 3 مرحله به مواد اضافه میکنیم و در قالب 20 کاغذ روغنی میگذاریم و مواد کیک رو میریزم و با لیسک صاف میکنیم و مواد روی کیک هم میریزیم روی مواد کیک و در فر از قبل گرم شده با دما175 میگذاریم تا زمانی روی مواد کیک طلایی شود زمان کیک من 35 دقیقه بود و اگر خواستید روش طلایی شود برای چند ثانیه گریل بالا رو روشن کنید.

تکرار: زرده تخم مرغ و شکر و وانیل و کره به دمای محیط 5 دقیقه با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود در حین همزدن با لیسک اطراف ظرف جمع میکنیم تا بو ضخم زرده نگیرد و شیر اضافه میکنیم و 10 ثانیه با همزن میزنیم و بعد آرد و نمک و بگینگ پودر 3 بار الک کردیم در 3 مرحله به مواد اضافه میکنیم و در قالب 20 کاغذ روغنی میگذاریم و مواد کیک رو میریزم و با لیسک صاف میکنیم و مواد روی کیک هم میریزیم روی مواد کیک و در فر از قبل گرم شده با دما175 میگذاریم تا زمانی روی مواد کیک طلایی شود زمان کیک من 35 دقیقه بود و اگر خواستید روش طلایی شود برای چند ثانیه گریل بالا رو روشن کنید

ارسال شده در تاریخ 22 آوریل 2019 توسط امید ازادمرد با موضوع شیرینی
بازدید : 786
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.