روش تهیه شیرینی شادی یا همان شیرینی لطیفه پرطرفدار
آنچه در این مقاله از ایران پاتوق می خوانید
روش تهیه شیرینی شادی یا همان شیرینی لطیفه پرطرفدار
روش تهیه شیرینی شادی , شیرینی لطیفه پرطرفدار , روش تهیه شیرینی شادی یا لطیفه , دستور تهیه شیرینی لطیفه,طرز تهیه شیرینی لطیفه , تهیه شیرینی شادی , شیرینی لطیفه
مواد لازم برای شیرینی لطیفه:
آرد سفید 2 پیمانه
پودر کاکائو 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری
کره به دمای اتاق رسیده 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد درشت
شیر 1 پیمانه
طرز تهیه شیرینی شادی:
1.فر را روی حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2.آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. کره و شکر را در یک ظرف بزرگ با همزن کاملا هم بزنید تا سبک شود سپس تخم مرغ را اضافه کرده و با دور کم هم بزنید. سپس مواد خشک و شیر را اضافه کرده و تا زمانی که یکدست شود هم بزنید.
3.قالب کاپ کیک را با کره چرب کنید و از مواد به اندازه نیم سانتی متر درون قابل بریزید. توجه داشته باشید که حجم مواد بعد پخته شدن کیک 2 برابر می شود و می خواهیم به شکل کلوچه باشد.
4.قالب را به مدت 7 دقیقه درون فر قرار دهید تا کیک های کوچولوی ما بپزند.
بعد از 7 دقیقه با انگشت فشار دهید اگر حالت اسفنجی داشتند کیک های شما حاظرند. قالب را بیرون بیاورید و 5 دقیقه اجازه دهید کاملا خنک شوندو از قالب جدا شوند.
این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.
فیلینگ:
کره و پودر شکر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا سبک شوند سپس وانیل را اضافه کید و باز هم کمی هم بزنید. مواد را درون قیف ریخته و بین هر دو کیک را با این مواد پر کنید و در یخچال نگهداربد تا فیلینگ کاملا خودش را بگیرد.
اکنون می توانید روی این شیرینی های زیبا و خوشمزه را کمی پودرشکر الک کنید تا زیبا تر شوند.
پیشنهاد سردبیر