طرز تهیه خورش کرفس مراحل پخت خورش کرفس تا جا افتادن این خورش عالی

طرز تهیه خورش کرفس ,  مراحل پخت خورش کرفس ,تهیه خورش کرفس با طعم عالی ,مواد لازم برای تهیه خورش کرفس با طعم عالی , دستور پخت خورش کرفس ,سبزی مورد نیاز خورش کرفس

مواد لازم برای تهیه خورش کرفس با طعم عالی :

کرفس 600 گرم

گوشت گوسفند400 گرم بااستخون

پیاز1 عدد بزرگ

زرچوبه و فلفل سیاه و دارچین

لیموعماانی 5-4عدد

پودرجو 1 قاشق

رب انار 1 قاشق غ

****************************************************

طرز تهیه خورش کرفس :

کرفس سافشو خردکردم اندازه بندانگشت .شستم کمی تفت دادم
برگهاشو باجعفری و نعنا ریزخردکردم و تفت دادم .گوشت گوسفند400 گرم بااستخون باپیازتفت دادم وقتی ابِ گوشت کشیده شد. زرچوبه و فلفل سیاه و دارچین زدم بااونام کمی تفت دادم اب ریختم گزاشتم یکساعت و نیم پخت درحین پخت گوشت لیموعماانی رو شستم باچنگال سوراخ کردم گزاشتم توابگرم نیمساعت موند تلخیشو پسداد
بعدازیکساعت و نیم که گوشت پخت لیمو وساقه و سبزی کرفس و اضاف کردم نیمساعتم اونا پختن اواخرکار یکقاشق پودرجو برای جمشدن اب ِ خورش اضاف کردم نمک و 1 قاشق غ رب اناراضاف کردم و دوتکه یخ کوچیک انداختم توش دره ظرفو نیمه گذاشتم چنتا غل زد بروغن افتاد خاموش کردم.

کرفس سافشو خردکردم اندازه بندانگشت .شستم کمی تفت دادم
برگهاشو باجعفری و نعنا ریزخردکردم و تفت دادم .گوشت گوسفند400 گرم بااستخون باپیازتفت دادم وقتی ابِ گوشت کشیده شد. زرچوبه و فلفل سیاه و دارچین زدم بااونام کمی تفت دادم اب ریختم گزاشتم یکساعت و نیم پخت درحین پخت گوشت لیموعماانی رو شستم باچنگال سوراخ کردم گزاشتم توابگرم نیمساعت موند تلخیشو پسداد
بعدازیکساعت و نیم که گوشت پخت لیمو وساقه و سبزی کرفس و اضاف کردم نیمساعتم اونا پختن اواخرکار یکقاشق پودرجو برای جمشدن اب ِ خورش اضاف کردم نمک و 1 قاشق غ رب اناراضاف کردم و دوتکه یخ کوچیک انداختم توش دره ظرفو نیمه گذاشتم چنتا غل زد بروغن افتاد خاموش کردم