طرز تهیه سوپ سیب زمینی ایرلندی مفید و مقوی
طرز تهیه سوپ سیب زمینی ایرلندی که روندش هم آسونه و هم ساده حتما تو خونه تهیه کنید.
با از راه رسیده فصل پاییز و تغییر آب وهوا مناسب ترین غذاها برای این فصل انواع سوپ ها و آش ها هستند که به تقویت و قوی بودن بدن در ایام سرد سال بیشترین کمک رو می کنند.
آنچه در این مقاله از ایران پاتوق می خوانید
مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی ایرلندی چیست ؟
سیب زمینی پوست گرفته ریز سه عدد
آب مرغ چهار پیمانه
پیاز خرد شده دو عدد
تره ساطوری هشت برگ
برگ کرفس سه شاخه
سبزی خشک (نعنا، ترخون و کمی آویشن یا مرزه) یک قاشق چای خوری
برگ بو یک پر
آرد دو قاشق غذا خوری
شیر دو پیمانه
خامه یک پیمانه
کره دو قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
مراحل پخت و طرز تهیه سوپ سیب زمینی ایرلندی:
ابتدا کره را در یک قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا بلوری شود.
آرد را اضافه کنید و بچرخانید تا کمی رنگ بگیرد. سیبزمینی و آب مرغ و شیر و برگ کرفس را همراه با برگ بو و کمی نمک اضافه کنید و سوپ را به جوش بیاورید.
شعله را کم کنید، در قابلمه را ببندید تا سوپ شما برای حدود یک ساعت بپزد.
برگ کرفس و برگ بو را با کفگیر در آورید و دور بیندازید. تکههای سیبزمینی را هم درآورید، در بشقاب با چنگال له کنید، به دیگ برگردانید و به جوش بیاورید.
فلفل و سبزی خشک را بپاشید و نمک سوپ را اندازه کنید. آتش زیر قابلمه را خاموش کنید تا سوپ از جوش بیفتد، آنگاه خامه را بریزید، سوپ را یکی دو دور بگردانید و بکشید. ظرف سوپ را با تره ساطوری تزیین کنید.
نکته : در دستور این سوپ از میگو هم استفاده میشه که شما مجبور به استفاده از اون نیستید.
نوش جان
پیشنهاد سردبیر
- طرز تهیه کیک پلنگی آموزش کیک پلنگی مرحله به مرحله
- طرز تهیه قارچ سوخاری و آموزش مرغ سوخاری
- طرز تهیه راتا مرغ فینگر فود که خیلی ساده و با هزینه کمتر
- طرز تهیه مجبوس با مرغ غذای سنتی عربی لبنانی شگفت انگیز
- طرز تهیه یاغلاما کایسری با نکات و دستور مرحله به مرحله
- طرز تهیه سمسمیه کنجدی شیرینی و دسری عالی برای پذیرایی