طرز تهیه مربای زردآلو آموزش پخت انواع مربا و ترشیجات

طرز تهیه مربای زردآلو آموزش پخت انواع مربا و ترشیجات

طرز تهیه مربای زردآلو

طرز تهیه مربای زردآلو,مواد لازم مربای زردآلو,آموزش پخت مربا زردآو, دستور مربا زردآلو, مربا زردآلو, تهیه مربای زردآلو,آموزش انواع مزبا

مواد لازم مربای زردآلو

زردآلو 2/5 کیلو
شکر 1/5 کیلو
آب 1/5 پیمانه
آبلیمو دو ق غ
زردآلوها را شسته وهسته آنها را با دقت درآورید و کنار بگذارید . شکر را با آب بگذارید بجوشد. وقتی شربت قوام آمد، بگذارید تا خنک شود. سپس زردآلوها را درشربت بریزید و ظرف را روی حرارت ملایم و یکنواخت قراردهید تا شربت بجوشد و زردآلوها بپزد مدت زمان از نیم ساعت تا یک ساعت متغیره من چون له دوست دارم یک ساعت میپزم
در انتها آبلیمو را هم اضافه کنید و بعد از قوام آمدن شربت، ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا مربا خنک شود. سپس آن را در شیشه ریخته و در یخچال نگهدارید.
هسته های زردالو رو هم من میشکنم و در اواسط پخت با مقدار کمی زرشک شسته و خشک شده به مربا اضافه میکنم که رنگ و لعاب قشنگی میده به زردالو
حدود یک سال من این مربا رو در یخچال نگه داری میکنم بدون شکرک و یا کپک زدن
ظرف نگه داری مربا هم خیلی مهمه که هوا نکشه و تمیز و عاری از چربی باشه.

تکرار:

زردآلوها را شسته وهسته آنها را با دقت درآورید و کنار بگذارید . شکر را با آب بگذارید بجوشد. وقتی شربت قوام آمد، بگذارید تا خنک شود. سپس زردآلوها را درشربت بریزید و ظرف را روی حرارت ملایم و یکنواخت قراردهید تا شربت بجوشد و زردآلوها بپزد مدت زمان از نیم ساعت تا یک ساعت متغیره من چون له دوست دارم یک ساعت میپزم
در انتها آبلیمو را هم اضافه کنید و بعد از قوام آمدن شربت، ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا مربا خنک شود. سپس آن را در شیشه ریخته و در یخچال نگهدارید.
هسته های زردالو رو هم من میشکنم و در اواسط پخت با مقدار کمی زرشک شسته و خشک شده به مربا اضافه میکنم که رنگ و لعاب قشنگی میده به زردالو
حدود یک سال من این مربا رو در یخچال نگه داری میکنم بدون شکرک و یا کپک زدن
ظرف نگه داری مربا هم خیلی مهمه که هوا نکشه و تمیز و عاری از چربی باشه.

ارسال شده در تاریخ 19 جولای 2019 توسط خدیجه ص با موضوع مربا و ترشیجات
بازدید : 102
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و استفاده از مطالب سایت فقط با ذکر نام و لینک منبع مجاز است