طرز تهیه کلوچه شکلاتی بدون فر ,بدون همزن و تخم مرغ

طرز تهیه کلوچه شکلاتی

این مدل کلوچه واقعا خوشمزه و عالیه درست کردنش بسیار راحته
فر نمیخواد همزن نمیخواد تخم مرغ هم نمیخواد

مواد خیلی خیلی ساده ای داره
بچه ها عاشقشن
بسیار ترد و عالیه تو دهن آب میشه
کلوچه شکلاتی
مواد لازم:
صد و بیست و پنج گرم کره نرم شده
روغن مایع چهار ق غ
ماست دو ق غ سرپر
1 ق غپر پودر قند
1 ق چ بکینگ پودر
2 لیوان آرد
نشاسته پودری به مقدار خیلی کم برای باز کردن خمیر(نشاسته گندم یا ذرت فرق نمیکند)

شکلات صبحانه مثل نوتلا یا هر شکلات صبحانه دیگری ، اگر در یخچال باشد خیلی بهتر است و راحت میتوانید داخل خمیر بذارید)می تونید از شکلات تخته ای هم استفاده کنید

مواد رویه کلوچه.زرده تخم مرغ یک عدد. شیر ک ق غ .پودر کاکائو یک ق م

طرز تهیه کلوچه شکلاتی
تمام مواد خمیر را داخل ظرفی بریزید و و با چنگال هم بزنید تا یکدست بشه.اول نصف لیوان آرد اضافه کنید باقی آرد رو کم کم اضافه کنید مخلوط کنید خمیر نرمی میشه که به دست نمیچسبه . روی خمیر را بپوشانید و پونزده دقیقه استراحت بدید. سپس چانه های کوچکی از خمیر بردارید (اندازه گردو) روی میز خیلی کم نشاسته بپاشید و چانه خمیر را اندازه دو میلی متر باز کنید. حدود یک قاشق مرباخوری پر شکلات وسط خمیر بذارید.بعد خمیر را مثل بقچه ببندید و برگردانید به آرومی با دست گرد کنید .عکس مراحل پیچیدن رو گذاشتم ورق بزنید و طبق اون انجام بدین .. بعد گف تابه یا قالب رو چرب کنید و داخلش بچینید

ادامه مراحل پخت کیک شکلاتی
مواد رویه رو مخلوط کنید و با قلمو روی کلوچه ها بمالید بعد با چنگال علامت جمع روش بزارید مثل عکس
روش پخت روی گاز..شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین مدت یک ربع زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان اگر کف کلوچه ها طلایی بود آماده است
روش پخت داخل فر
در فر صد و هشتاد درجه رو یک ربع میزاریم داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت یک ربع زمان میبره تا آماده بشه
بعد پخت بزارید کلوچه خوب خنک بشه بعد از قالب خارج کنید چون اولش خیلی ترد خرد میشه