طرز تهیه کوکو سبزی با مغز گردو زرشک و پیاز داغ

طرز تهیه کوکو سبزی با مغز گردو زرشک و پیاز داغ

طرز تهیه کوکو سبزی

حدود۴٠٠گرم سبزی کوکو رو با کمی نمک(کوکو سبزی خیلی زود شور میشه)فلفل،پودر سیر،زردچوبه و یک قاشق غذاخوری آرد سفید شیرینی پزی بهش اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم…

طرز تهیه کوکو سبزی ,تهیه کوکو سبزی با مغز گردو, پخت  کوکو سبزی زرشک و پیاز داغ, مواد لازم تهیه کوکو سبزی,سبزی ها مورد استفاده کوکو سبزی

طرز تهیه کوکو سبزی

بعد ۴تا تخم مرغ رو داخل یه کاسه شکسشم و خوب مخلوط کردم،بعد به سبزیها اضافه کردم و همرو با هم خیلی خوب مخلوط کردم.
داخل تابه روغن داغ کردم بعد سه چهارم مواد رو ریختم داخل تابه،بعد گردو خرد شده و زرشک و پیاز داغ مخلوط کردم ،ریختم روی کوکو،بعد بقیه مواد رو ریختم روش ،خوب همه جارو هم سطح کردم.
حرارت رو کم کردم و درتابه رو به همراه دمکنی گذاشتم(اینکار باعث پف کردن و مغز پخت شدن کوکو میشه) بعد از١۵ دقیقه درش رو برداشتم .
یه دیس گرد روی تابه قرار بدید و خیلی سریع برگردونید داخل دیس(این کارو روی سینک ظرفشوی انجام بدید تا یک وقت روغن روی زمین نریزه)
بعد با یک چاقو تیز خیلی با دقت برش بزنید ،بعد خیلی آروم تو همون حالت سرش بدید داخل تابه ،با حرارت ملایم به مدت١٠دقیقه اجازه بدید طرف دیگه کوکو سرخ بشه.

تماااام،نوش جونتون?

نکته؛مغز کوکو سلیقه ای هست میتونید حذف و کم یا زیاد کنید موادمیانیش رو

طرز تهیه کوکو سبزی ,تهیه کوکو سبزی با مغز گردو, پخت کوکو سبزی زرشک و پیاز داغ, مواد لازم تهیه کوکو سبزی,سبزی ها مورد استفاده کوکو سبزی

#کوکو_سبزی با مغز گردو#زرشک#پیاز داغ?

تکرار: طرز تهیه کوکو سبزی 

بعد ۴تا تخم مرغ رو داخل یه کاسه شکسشم و خوب مخلوط کردم،بعد به سبزیها اضافه کردم و همرو با هم خیلی خوب مخلوط کردم.
داخل تابه روغن داغ کردم بعد سه چهارم مواد رو ریختم داخل تابه،بعد گردو خرد شده و زرشک و پیاز داغ مخلوط کردم ،ریختم روی کوکو،بعد بقیه مواد رو ریختم روش ،خوب همه جارو هم سطح کردم.
حرارت رو کم کردم و درتابه رو به همراه دمکنی گذاشتم(اینکار باعث پف کردن و مغز پخت شدن کوکو میشه) بعد از١۵ دقیقه درش رو برداشتم .
یه دیس گرد روی تابه قرار بدید و خیلی سریع برگردونید داخل دیس(این کارو روی سینک ظرفشوی انجام بدید تا یک وقت روغن روی زمین نریزه)
بعد با یک چاقو تیز خیلی با دقت برش بزنید ،بعد خیلی آروم تو همون حالت سرش بدید داخل تابه ،با حرارت ملایم به مدت١٠دقیقه اجازه بدید طرف دیگه کوکو سرخ بشه.

ارسال شده در تاریخ 2 اسفند 1397 توسط خدیجه ص با موضوع غذای ایرانی
بازدید : 269

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و استفاده از مطالب سایت فقط با ذکر نام و لینک منبع مجاز است