کوفته ترکیه ای طرز تهیه کوفته ترکیه ای شبیه کتلت ولی طعم متفاوت

کوفته ترکیه ای طرز تهیه کوفته ترکیه ای شبیه کتلت ولی طعم متفاوت

کوفته ترکیه ای,کوفته ترکیه ای ,طرز تهیه کوفته ترکیه ای , کوفته ترکیه شبیه کتلت ولی طعم متفاوت ,مواد لازم برای کوفته ترکیه ,دستور تهیه کوفته ترکیه  ,کوفته شبیه کتلت ,
کوفته ترکیه ای 

 ظاهرش شبیه کتلت هستش ولی طعمش متفاوته …

گوشت چرخ کرده : نیم کیلو
پیاز ریز خرد شده : ١ عدد
تخم مرغ : ١ عدد
برنج : ١ فنجان قهوه خوری
زیره : ١ ق چای خوری ( در صورت تمایل )
نمک ، فلفل ، من زردچوبه هم ریختم
برای سوخاری کردنش :
آرد سفید ، تخم مرغ ، پودر سوخاری

کوفته ترکیه ای ,طرز تهیه کوفته ترکیه ای , کوفته ترکیه شبیه کتلت ولی طعم متفاوت ,مواد لازم برای کوفته ترکیه ای,دستور تهیه کوفته ترکیه ای ,کوفته شبیه کتلت ,

برنج رو به صورت کته می پزیم، نیازی به نمک و روغن نداره و میذاریم تا سرد بشه ….
گوشت چرخ کرده رو نصف می کنیم ، به همراه دو سه قاشق آب توی تابه تفت میدیم ، نیازی به روغن نیست ، سپس پیاز رو اضافه می کنیم باز هم تفت میدیم ، بعد میذاریم این مخلوط خنک بشه …
در انتها همه مواد رو یعنی گوشت تفت داده شده ، گوشت خام ، تخم مرغ ، برنج و ادویه هارو با هم مخلوط می کنیم و خوب ورز میدیم ، اگه دو ساعت این مایه رو توی یخچال استراحت بدیم بهتره ، بعد مایه آماده شده رو به شکل دلخواه فرم میدیم و اول توی آرد سفید بعد توی تخم مرغ و در آنتها توی پودر سوخاری می غلتونیم و سرخ می کنیم

 

برنج رو به صورت کته می پزیم، نیازی به نمک و روغن نداره و میذاریم تا سرد بشه ….
گوشت چرخ کرده رو نصف می کنیم ، به همراه دو سه قاشق آب توی تابه تفت میدیم ، نیازی به روغن نیست ، سپس پیاز رو اضافه می کنیم باز هم تفت میدیم ، بعد میذاریم این مخلوط خنک بشه …
در انتها همه مواد رو یعنی گوشت تفت داده شده ، گوشت خام ، تخم مرغ ، برنج و ادویه هارو با هم مخلوط می کنیم و خوب ورز میدیم ، اگه دو ساعت این مایه رو توی یخچال استراحت بدیم بهتره ، بعد مایه آماده شده رو به شکل دلخواه فرم میدیم و اول توی آرد سفید بعد توی تخم مرغ و در آنتها توی پودر سوخاری می غلتونیم و سرخ می کنیم

 

 

ارسال شده در تاریخ 19 شهریور 1397 توسط خدیجه ص با موضوع آشپزی
بازدید : 338

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و استفاده از مطالب سایت فقط با ذکر نام و لینک منبع مجاز است