تزئین ماست خیار قالبی و طرز تهیه ماست خیار ویژه مجالس

تزئین ماست خیار قالبی و طرز تهیه ماست خیار ویژه مجالس

ماست خیار قالبی

طرز تهیه

من از سه لیوان ماست پرچرب استفاده کردم به ماست دو حبه سیر رنده شده و نمک زدم
بعد دو قاشق غذا خوری ژلاتین رو با نصف لیوان اب بن ماری میکنم وقتی از حرارت افتاد با ماست قاطی میکنم توو ظرفای جداگونه که واسه من (٢تاقابلمه کوچیک بود ریختم طبقه اخرشو توو لیوان ریختم ) و با کمی درار( یک نوع سبزی شمالی هست) قاطی کردم بعد که گذاشتم یخچال بست از قالب در اوردم و روی هم گذاشتم راحتم از قالب در میاد فقط کافیه دورشو با چاقو کمی ازاد کنید بعد هم تزیینش کردم ( روی ماست مروارید خوراکی هست که لوازم قنادی ها دارن)
این ماست خیار هم طعم خیلی خوبی داره و اصلا مزه ژلاتین در اون پیدا نیس.

تزئین ماست خیار قالبی

ماست کم‌چرب یا ماست بدون چربی
ماست هم زده
ماست پرچرب
ماست خامه ای
ماست یونانی
ماست کفیر
ماست طعم دار (سبزی، کرفس، بادمجان، فلفلی)
ماست میوه ای و … اشاره کرد.

علاوه بر مدل‌های بالا،  بانوان هنرمند و با سلیقه موقع مهمانی و یا گاهی در منزل برای تنوع بخشیدن به سفره، انواع ماست کم‌چرب یا پرچرب را با مواد مختلفی ترکیب می‌کنند و طعمی جدید و رنگی زیبا می‌آفرینند. از انواع این ماست‌های طعم دار خانگی می‌توان به ماست و خیار، ماست و لبو (بورانی لبو)، ماست و اسفناج (بورانی اسفناج)، ماست و بادمجان (بورانی بادمجان) و … اشاره کرد که با ترکیب ماده اصلی به اضافه ماست و انواع ادویه تهیه می‌شوند.
همانطور که می‌دانید، در آشپزی دست آشپز همیشه باز است و می‌تواند خلاقیت را تا حد امکان برای تهیه غذاها و چاشنی‌های جدید به کار گرفته و یا غذاهای همیشگی را به شکلی متفاوت تزیین و سرو نماید. در همین راستا -ماست- این ماده لبنی قدیمی و محبوب نیز از غافله عقب نمانده و خود را به روز می‌کند و می‌توان به راحتی ان را در اشکال و انواع جدیدتر تهیه و سرو نمود.تزئین ماست خیار قالبی