فواید بامیه سبز و خواص آن برای سلامتی و کاهش بیماری ها

فواید بامیه سبز گیاه پر از خاصیت های درمانی

فواید بامیه سبز تغذیه و فواید سلامتی  گیاه گلدار شناخته‌شده برای غلاف دانه خوراکی است . از این گیاه به عنوان میوه طبقه‌بندی یاد می‌شود و به طور کلی مانند یک سبزی در آشپزی استفاده می‌شود . با این وجود ، آن می‌تواند یک بافت لزج باشد که برخی از مردم آن را نچسب و غیر طبیعی می دانند.
اگرچه این یکی از رایج‌ترین غذاها نیست ، بامیه پر از مواد غذایی غنی است  است .

در اینجا به بررسی این ماده غذایی و فواید سلامتی آن پرداخته ایم

 غنی از مواد مغذی
بامیه به داشتن یک پروفایل مواد مغذی موثر می‌بالد .

یک فنجان ( ۱۰۰ گرم ) از بامیه خام حاوی :
کالری : ۳۳
carbs : ۷ گرم
پروتئین : ۲ گرم
چربی : ۰ گرم
فیبر : ۳ گرم
منیزیم : ۱۴ % از مقدار روزانه
فولات : ۱۵ % از مقدار روزانه
ویتامین آ : ۱۴ % از مقدار روزانه
ویتامین سی : ۲۶ % از مقدار روزانه
ویتامین kکا: ۲۶ % of
ویتامین ب6 : ۱۴ % of
بامیه منبع عالی ویتامین C و K۱ است . ویتامین C یک ماده مغذی قابل‌حل در آب است که به عملکرد کلی ایمنی شما کمک می‌کند ، در حالی که ویتامین K یک ویتامین قابل‌حل در چربی است که به خاطر نقش آن در لخته شدن خون شناخته شده‌ است. فواید بامیه سبز
علاوه بر این ، بامیه کالری و کربوهیدرات پایینی دارد و حاوی برخی پروتئین و فیبر است . بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات فاقد پروتئین هستند که آن را تا حدودی منحصر به فرد می‌کند .
خوردن پروتئین به اندازه کافی با فواید مدیریت وزن , کنترل قند خون , ساختار استخوان و تود عضلانیمرتبط است .

فواید بامیه سبز
 حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مفید
بامیه خیلی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به سلامتی شما سود می‌برند .
آنتی‌اکسیدان‌ ترکیباتی در مواد غذایی هستند که آسیب ناشی از مولکول‌های مضر به نام رادیکال‌های آزاد را دفع می‌کنند .
اصلی ترین ها پلی فنول ها، شامل فلانوئید ها و و همچنین ویتامین A و C  هستند .

تحقیقات نشان می‌دهند که خوردن یک رژیم غذایی در پلی فنول ها ممکن است سلامت قلب را با کاهش خطر لخته‌های خونی و آسیب اکسیداتیو  بهبود بخشد .
فلانوئید هاممکن است به دلیل توانایی منحصر به فرد آن‌ها برای ورود به مغز و محافظت در برابر التهاب از سلامت مغز بهره‌مند شود .
این مکانیسم‌های دفاعی می‌توانند به حفاظت از مغز شما از علایم پیری کمک کنند و شناخت ، یادگیری و حافظه را بهبود بخشند .
خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد
میزان کلسترول بالا با خطر بیشتری از بیماری‌های قلبی همراه است .
بامیه حاوی یک ماده ژل به نام mucilage است که می‌تواند به کلسترول در هنگام هضم متصل شود و باعث شود که با آن دفع شود به جای اینکه جذب بدن شما شود .

یک مزیت دیگر قلب ممکن برای بامیه، محتوای پلی فنول آن است . یک مطالعه ۴ ساله در ۱۱۰۰ فرد نشان داد که آن‌هایی که رژیم غذایی خود را در پلی فنول ها می‌خوردند ، نشانه‌های التهابی پایینی مربوط به بیماری‌های قلبی داشتند .

 می‌تواند خواص ضد سرطانی داشته باشد
بامیه حاوی نوعی پروتئین به نام lectin است که ممکن است مانع رشد سلول‌های سرطانی شود .
یک مطالعه آزمایشگاهی در سلول‌های سرطانی سینه , نشان داد که بامیه  از رشد سلول سرطانی تا ۶۳ درصد جلوگیری کند.

قند خون را کاهش می‌دهد
حفظ سطح قند خون سالم برای سلامت کلی شما بسیار مهم است . قند خون بالا می‌تواند منجر به دیابت نوع ۲ و دیابت نوع ۲ شود .

محققان پیشنهاد کردند که بامیه جذب شکر در بخش گوارشی را کاهش داد و منجر به پاسخ پایدار قند خون شد .
گفته می‌شود که بامیه ممکن است با metformin ، یک داروی رایج دیابت تداخل داشته باشد . بنابراین خوردن بامیه برای کسانی که این دارو را مصرف می‌کنند توصیه نمی‌شود .

فواید بامیه سبز

فواید بامیه سبز  و مفید برای زنان باردار
فولات ( ویتامین B۹ ) یک ماده غذایی مهم برای زنان باردار است . آلوئه ورا به کاهش خطر خطای لوله عصبی کمک می‌کند که بر مغز و ستون فقرات جنین در حال رشد تاثیر می‌گذارد .
توصیه می‌شود که زنان در سنین باروری روزانه ۴۰۰ میلی‌گرم اسید فولیک را مصرف کنند .

یک منبع خوب برای اسید فولیک است ( ۱۰۰ گرم ) که ۱۵ درصد از نیاز روزانه زنان به این ماده مغذی را تامین می‌کند .
خلاصه
خوردن بامیه ممکن است به زنان باردار کمک کند که نیازهای روزانه اسید فولیک را برآورده کنند . فولات برای جلوگیری از نقص لوله عصبی مهم است .
 اضافه کردن به رژیم غذایی خود
هنگام خرید بامیه ، به دنبال غلاف نرم و نرم سبز بدون خال‌های قهوه‌ای و یا دو انتهای خشک‌شده بگردید . آن‌ها را تا چهار روز قبل از پخت در یخچال نگه دارید .
معمولا ً، در سوپ‌ها و خورشت ها به کار می‌رود .

بامیه غذای مقوی است و فواید سلامتی بسیاری دارد .
این نژاد غنی از منیزیم ، اسید فولیک ، فیبر ، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C ، K۱ و A است .
بامیه ممکن است به زنان باردار ، سلامت قلب و کنترل قند خون کمک کند . حتی ممکن است خواص ضد سرطان داشته باشد .
آشپزی می‌تواند ساده باشد . آن را به لیست خواربار خود اضافه کنید تا یک جز جدید با اثرات سلامتی قدرتمند را امتحان کنید .

ارسال شده در تاریخ 17 ژانویه 2020 توسط خدیجه ص با موضوع سلامتی
بازدید : 22
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و استفاده از مطالب سایت فقط با ذکر نام و لینک منبع مجاز است