طرز تهیه مینی دونات شکلاتی دسر عالی با نکات پخت

مینی دونات شکلاتی مناسب برای پذیرایی با روش تهیه آسان یک دسر عالی برای جشن و مهمانی که در اندازه کوچک و تعداد بالا خیلی راحت میشه آمادش کرد.

آنچه در این مقاله از ایران پاتوق می خوانید

مواد لازم برای تهیه دونات شکلاتی چیست ؟

آرد یک پیمانه

پودر کاکائو یک چهارم پیمانه

بکینگ‌پودر یک دوم ق چایخوری

جوش شیرین یک دوم ق چ

نمک یک پنس

ماست یونانی یا پرچرب یک چهارم پیمانه

شیر یک سوم پیمانه

تخم مرغ یک عدد بزرگ

شکر یک دوم پیمانه

دارچین یا قهوه یک چهارم ق چ

وانیل یک دوم ق چ

کره سی گرم

مراحل و طرز تهیه مینی دونات شکلاتی :

ابتدا مواد خشک ؛آرد ، پودر کاکائو ، نمک ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و دارچین را مخلوط و الک کنید.

در ظرف دیگری ، تخم مرغ و شکر را با همزن برقی زده تا حجیم و سفید بشه.

به ترتیب ؛ شیر ، وانیل ، ماست را به مایع تخم مرغ اضافه کنید و همزمان هم بزنید کره آب شده رو اضافه کنید همزده تا مخلوط بشه و در آخر مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید در حدی که فقط مخلوط بشن.

فر را از قبل با دمای صد و هشتاد درجه گرم کنید ، و قالب دونات را کاملا چرب کنید موادتون رو توی قیف بریزید و سرش رو قیچی کنید و یک دور کامل قالب رو پر کنید . و در فر بزارید به مدت ده دقیقه و یا تا زمانی که با خلال دندون امتحان کنید و تمیز در بیاد .

گلیز نوتلا :

پودر قند سه چهارم پیمانه ، پودر کاکائو دو ق غ ، نوتلا دو ق غ ، شیر سه ق غ

همه مواد را مخلوط کنید و به صورت بن ماری بزارین روی حرارت تا پودر قند حل بشه و وقتی خنک شد بریزین رو دونات ها .. (توی دستور اصلی مواد رو فقط مخلوط کرده و حرارت نداده ، اینجوری پودر قند حل نشده و اگه حرارت ببینه گلیز لطیف تری داریم )

نوش جان