طرز تهیه پاستا پنه خامه ای بسیار خوشمزه و دستور ساده

طرز تهیه پاستا پنه خامه ای یا همان پاستا پِنه با سس سفید که اغلب افراد هم خیلی دوستش دارند به ویژه کسانی که عاشق پاستا و پنیر هستند

مواد لازم برای تهیه پاستا پنه خامه ای چیست ؟

پاستا پنه 1 بسته 400 گرمی

تیکه های مرغ 300گرم

شیر 3 فنجان

آرد 2.5 قاشق غذاخوری

کره 2 قاشق غذا خوری

ادویه مرغ 1 قاشق غذا خوری

پودر سیر 1 قاشق غذا خوری

پودر زیره1 قاشق غذا خوری

نمک به مقدار لازم

فلفل قرمز  فلفل سیاه 1 قاشق غذا خوری

پونه کوهی یا سبزی معطر 1 قاشق غذا خوری

پنیر موزارلا 1 فنجان

فلفل دلمه ای یه فنجان  خرد شده

 

طرز تهیه پاستا پنه خامه ای

مراحل و طرز تهیه پاستا پنه خامه ای :

مرحله اول تهیه پاستا

مقداری آب رو بزارید بجوشه و بهش مقداری روغن و نمک اضافه کنید. حالا پاستا رو داخلش بریزید و کمی هم بزنید و بزارید برای ده تا دوازده دقیقه بپزه.

بعد ابکش کنید و روش اب سرد بریزید و بزاریدش کنار.


مرحله دوم تهیه سس سفید
اول شیر رو داخل قابلمه بریزید و بهش آرد و کره اضافه کنید. روی حرارت متوسط بزارید و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ بشه.

بعد از اینکه به غلظت مناسب رسید بهش نمک، فلفل قرمز ، فلفل سیاه،پونه کوهی یا سبزی معطر و پنیر موزارلا اضافه کنید, هم بزنید تا وقتیکه پنیر ها ذوب بشه, بعد حرارت رو خاموش کنید. سس شما آماده است.

مرحله سوم

حالا بریم سراغ تهیه مرغ, روغن رو تو تابه بریزید و بهش پودر زیره اضافه کنید. حالا تیکه های مرغ رو بهش اۻافه کنید و تفت بدید.
ادویه مرغ ماسالا ، پودر سیر ،فلفل قرمز نمک رو اضافه کنید و بزارید بپزه
حالا یه فنجان فلفل دلمه ای خرد شده که از هر رنگی می‌تونه باشه رو اضافه کنید و بزارید واسه ده دقیقه با مرغ ها بپزه. مرغ اماده هست بزاریدش کنار.
مرحله چهارم.
حالا باید همه مواد رو میکس کنید. ته ظرف رو سس سفید بریزید و روش سس کچاب ، سس قرمز تند ،پنیر مازارلا، یه لایه پاستا و یه لایه مرغ.این مواد رو تو سه مرحله داخل قالب بریزید .روش مقداری فلفل دلمه ای و پودر سیر و پونه کوهی و فلفل قرمز بریزید
حالا برای ۲۰تا ۲۵ دقیقه بزاریدش داخل فری که از قبل گرم کردید تا با دمای ۲۰۰درجه سانتی گراد بپزه و آماده بشه
خوب دیگه پاستای شما امادس برش بزنید و نوش جان کنید , فوق العادست.

اینستاگرام شاپ پاتوق

ارسال شده در تاریخ 8 آگوست 2020 توسط خدیجه ص با موضوع آشپزی
بازدید : 116
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.