طرز تهیه مرغ بریان بدون فر روش پخت مرغ درسته به صورت بریونی

طرز تهیه مرغ بریان بدون فر من روش های مختلفی رو امتحان کردم . پخت مرغ درسته در فر و بدون فر حتی در ماکروویو هم میشه این رو تهیه کرد هر سه مدل لذیذ و خوشمزه است .

این دستوری که امروز برای شما نوشتم بسیار راحته و دغدغه و ریسک کمتری داره فقط باید زود تر دست به کار شین . من بارها با این دستور مرغ بریانی خونگی درست کردم و مهمان هام همیشه خوششون اومده و مزه مرغ بریونی من رو پسندیده اند.

مواد لازم برای تهیه مرغ بریان در منزل چیست ؟

یک مرغ یک کیلو نیمی تا دو کیلو

کره زعفران

چند قاشق ابلیمو

مواد مورد نیاز داخل شکم مرغ بریان

چند برش لیمویی تازه

پیاز

هویج

فلفل دلمه

 

طرز تهیه مرغ بریان بدون فر

مراحل پخت و طرز تهیه مرغ بریان بدون فر به چه صورت است ؟

اول یک مرغ یک کیلو نیمی تا دو کیلو رو انتخاب کنید مرغ رو شسته و داخل شکم مرغ رو حسابی تمیز کنید .

بعد تمام قسمت های مرغ رو نمک بزنید و دورش پارچه تمیز پیچیده و به مدت چهار تا شش ساعت داخل یخچال قرار بدین ، بعد از این فاصله مرغ رو از یخچال بیرون بیارید و داخل یک قابلمه یا تابه دیواره بلند تمام قسمت های مرغ رو سرخ و طلایی کنید

نکته: حرارت باید بالا باشه تا مرغ اب نندازه

بعد از اینکه تمام قسمت های مرغ سرخ شد داخل شکم رو با چند برش لیمویی تازه و پیاز و هویج و فلفل دلمه پر می کنیم و داخل قابلمه که روغن اضافه رو خارج کردیم میزاریم یک لیوان مخلوط اب و کره و زعفران و چند قاشق ابلیمو رو روش میریزیم و به مدت دو ساعت با شعله ملایم میزاریم بپزه

نکته: فقط چند بار در قابلمه رو باز می کنیم و با قاشق از سس داخل قابلمه روی مرغ می ریزیم تا هم خوش طعم و هم مغز پخت بشه

نکته: داخل شکم مرغ سلیقه ای هست شما از هر موردی که دوست دارین می تونین استفاده کنین و به ازای هر مرغ فقط از یک لیوان آب استفاده کنین چون مرغ در حین پخت اب میندازه ..

 

 

اینستاگرام شاپ پاتوق

ارسال شده در تاریخ 21 ژوئن 2020 توسط خدیجه ص با موضوع آشپزی
بازدید : 212
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.