طرز تهیه فرنی با نشاسته در دورنگ سفید و زعفرانی

طرز تهیه فرنی با نشاسته بسیار لطیف و خوش طعم در دو رنگ البته من زعفرونی وسفید درست کردم با اضافه کردن پودر کاکائو هم میتونید یه لایه هم کاکائویی می تونید اضافه کنید.

مواد لازم برای پخت فرنی با نشاسته چیست ؟

‌شیر ۴ لیوان ‌

شکر ۸ قاشق غذا خوری ‌

نشاسته پودری ۴ قاشق غذا خوری پر ‌

گلاب ۴ قاشق غذا خوری ‌

خامه صبحانه ۴ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۱ عدد

زعفران دم شده غلیظ مقداری ‌

طرز تهیه فرنی با نشاسته

مراحل و طرز تهیه فرنی با نشاسته :

ابتدا نشاسته و شکر رو در قابلمه مناسبی مخلوط کرده و سپس شیر رو آرام آرام اضافه و با همزن دستی بزنید تا مخلوط بشه و گلوله نداشته باشه.

در این مرحله تخم مرغ رو با چنگال بزنید تا از حالت لختگی در بیاد و به مخلوط شیر اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست بشه.

خامه و گلاب رو هم افزوده و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا بپزه وغلیظ بشه جوش که آمد و زمانی که یکی دو قل زد حرارت رو خاموش کنید.

حالا مواد رو نصف کنید و به نیمی زعفران اضافه و مخلوط کنید، حالا از فرنی سفید به تساوی در ظرفهای سرو بریزید و چند دقیقه بزارید تا خودشو بگیره در این فاصله هرچند بار بخش زعفرانی رو هم بزنید تا رویه نبنده وکمی خنک بشه بعد فرنی زعفرانی رو به تساوی روی قسمت سفید بریزید و با هر چه دلخواهتون هست تزیین کنید دوستان با این مقدار مواد شش ظرف مثل تصویر بدست میاد.

نکات تهیه فرنی چند رنگ :

** اگر در دو یا سه رنگ آماده می کنید موادی را که جدا کردید رو حتما هم بزنید تا رویه نبنده و بعد تو لایه لایه تو ظرف سروتون بریزید.

** اگر میخواهیم به صورت قالبی در بیارید این فرنی رو می تونید در قالب مورد نظرتون بریزید و پس از طی 3 سات زمان در یخچال اون رو توی ظرف سروتون برگردونید.

نوش جان

ارسال شده در تاریخ 1 ژانویه 2021 توسط خدیجه ص با موضوع آشپزی
بازدید : 251
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.