طرز تهیه اکلر مرغ غذای نونی خوشمزه و عالی

طرز تهیه اکلر مرغ به همراه مواد غذایی ساده و مقوی است این غذا با نون سرو میشه و خیلی خوشمزه است و مراحل تهیه ساده ای داره که خیلی راحت می تونید در خونه تهیه کنید.

این غذا رو برای مهمونی و دورهمی هاتون هم می تونید به عنوان پیش غذا یا یک شام ساده دورهمی بپزید.

آنچه در این مقاله از ایران پاتوق می خوانید

مواد لازم برای تهیه اکلر مرغ چیست ؟

تخم مرغ: 4 عدد

شکر: 1 ق غ

کره آب شده: نصف لیوان

آب: 1 لیوان

آرد: 1 لیوان

نمک: نوک ق چ

وانیل: نوک ق چ

سالاد مرغ برای مابین نون

مراحل پخت و طرز تهیه اکلر مرغ :

ابتدا کره نرم رو همراه آب و شکر و نمک مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدیم ، صبر می کنیم تا آب به جوش بیاد. سپس آرد الک شده رو یک مرتبه به مواد اضافه کرده و مدام هم می زنیم تا خمیر جمع بشه ،

بعد از روی حرارت برداشته و صبر می کنیم مواد خنک بشه . تخم مرغ ها رو دونه دونه همراه وانیل به مواد اضافه کرده . هر تخم مرغی رو که اضافه کردیم مواد رو با همزن خوب می زنیم .

تخم مرغ آخر رو کم کم به مواد اضافه کرده تا خمیر شل نشه . مواد رو داخل قیف ریخته ، داخل سینی فر ،کاغذ روغنی می اندازیم و بعد با فاصله از هم مواد رو داخل سینی می زنیم.

سپس داخل فری که از قبل گرم کردیم، به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت 200 درجه قرار میدیم و بعد از گذشت 15 دقیقه بدون اینکه در فر رو باز کنیم، دما رو به 160 درجه کاهش داده و اجازه میدیم حدود بیست دقیقه پخته بشه .

سینی رو از فر خارج کرده و صبر می کنیم کاملا خنک بشه ، نان رو از وسط برش داده و وسط نان رو با سالاد مورد نظر پر می کنیم.

نوش جان

اینستاگرام شاپ پاتوق

ارسال شده در تاریخ 24 سپتامبر 2020 توسط خدیجه ص با موضوع آشپزی
بازدید : 89
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.