طرز تهیه رانی هلو در منزل با دو روش متفاوت بسیار خوشمزه

طرز تهیه رانی هلو الان که فصل فراوانی هلو است و در دسترس همه هست هم میشه رانی هلو درست کرد هم میشه کمپوت هلو درست کرد و برای مدت نسبتا زیادیدر یخچال نگه داشت .

البته نوشیدنی های میوه ای تو این فصل خیلی خوبه چون همه ویتامین ها و مایعات به بدن برسه ادم کمتر دچار بی آبی بدن و یا گرما زدگی میشه . خوب من هر دو روشی که میخوام براتون بگم رو امتحان کردم و جواب پس داده.

در آخر کمپوت هلو رو هم بهتون آموزش میدم.

طرز تهیه رانی هلو

مواد لازم برای تهیه رانی هلو چیست؟

هلوی بدون هسته ۲ کیلو

آب ۵ تا ۶ لیوان

شکر یک لیوان (بنا به ذائقه کمی بیشتر)

چند عدد هلو پوست کنده و نگینی شده

روش های مختلف برای طرز تهیه رانی هلو :

روش اول :

آب هلوها را با آبمیوه گیری می گیریم.در قابلمه می ریزیم . آب و شکر اضافه می کنیم و روی حرارت اجازه می دهیم یکی دو جوش بزند و شعله را خاموش می کنیم.

چند عدد هلو را پوست می گیریم و نگینی خرد می کنیم و به رانیِ گرم اضافه می کنیم.
صبر می کنیم تا کاملا خنک شوند.

 روش دوم

هلوهای پوست و هسته گرفته شده را داخل قابلمه می ریزیم.آب و شکر را اضافه می کنیم و روی حرارت اجازه می دهیم بجوشند تا کاملا نرم شوند.

مخلوط  خنک شده را داخل میکسر یا مخلوط کن می ریزیم و کاملا پوره می کنیم. هلوهای نگینی را اضافه می کنیم و رانی ما حاضره.

طرز تهیه کمپوت

مواد لازم:

هلوی نسبتا سفت به اندازه لازم
شکر برای هر شیشه ی نیم کیلویی ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری
آب جوش به اندازه نیاز

طرز تهیه کمپوت هلو

روش تهیه کمپوت هلو :

پوست هلو ها را با چاقو می گیریم و هسته ها را جدا می کنیم.میوه  ها را داخل شیشه های خشک و تمیز می ریزیم تا پر شوند‌. بنا به ذائقه ی خود در شیشه ها شکر می ریزیم. من در هر شیشه ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری ریختم. (می تونید شکر بیشتری بریزید)

شیشه ها را از آب جوش پر می کنیم .(یک بند انگشت خالی بماند).

درب شیشه ها را محکم‌ می بندیم و شیشه ها را داخل آب در حال جوش میگذاریم.بعد از دو سه دقیقه که جوشید ، شیشه ها را برعکس روی یک پارچه میگذاریم تا کاملا خنک شوند و درشون پلمپ شوند.

** در جای خنک نگه دارید.
** همه میوه ها را به همین سبک، کمپوت کنید.
** خنک میل کنید.

اینستاگرام شاپ پاتوق

ارسال شده در تاریخ 22 جولای 2020 توسط خدیجه ص با موضوع مربا و ترشیجات
بازدید : 101
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.