طرز تهیه صفیحه غذایی لذیذ عربی با مواد گوشتی

طرز تهیه صفیحه یک نوع نانی هست که روی اون با مواد گوشتی پر میشه و در فر پخته میشه. این غذا خیلی سریع آماده میشه و در عرض 20 دقیقه سرو می تونین روی میز غذا تون داشته باشین.

بهترین گزینه برای مهمان سرزده و دورهی دوستانه است.

مواد لازم برای پخت صفیحه چیست ؟

آرد ۳ پیمانه

ماست ۱پیمانه

شکر ۱ ق غ

پکینگ پودر ۱ق غ

روغن مایع ۱/۴پیمانه

خمیرمایه ۱ ق غ

گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم

پیاز ۱عدد

گوجه فرنگی ۱ عدد

فلفل دلمه ایی ۱عدد

جفعفری یک مشت

رب گوجه فرنگی ۱ ق غ

نمک و فلفل سیاه به مقدارلازم

زیره و پاپریکا و دارچین به مقدارلازم

روغن زیتون کمی

رب انار به میزان دلخواه

مراحل و طرز تهیه صفیحه :

آرد و پکینگ پودر و خمیر مایع و شکر رو مخلوط کرده و در ظرفی می ریزیم. سپس ماست و روغن مایع رو اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و خمیر رو ورز میدیم پس از خوب ورز دادن در ظرف رو می بندیم و به مدت یک ۳۰ دقیقه در جای نسبتا گرمی قرار میدیم تا خمیر عمل بیاد.

پیاز وفلفل دلمه ایی و جعفری رو در ظرف میکسر میکس می کنیم و با دیگر موادکه  گوشت چرخ کرده و رب و همه ادویه ها و روغن زیتون خوب مخلوط می کنیم.
خمیر را با وردنه باز می کنیم و خمیر را قالب می زنیم سپس روی خمیر مقداری از مواد گوشتی مون قرار می دهیم و بعد صفیحه ها رو در سینی فر می چینیم و در فری که از قبل روشن کردیم قرار میدیم.

تا وقتی زیر صفیحه طلایی بشه توی فر میزاریم و سپس چند دقیقه هم گریل رو روشن می کنیم تا مواد گوشتیمون هم بپزه. و در آخر روی صفیحه ها رب انار می ریزیم.

نوش جان