طرز تهیه نان لواش خانگی در تابه بدون نیاز به خمیر مایه

طرز تهیه نان لواش خانگی و مراحل پخت نون خونگی

طرز تهیه نان لواش خانگی چون این نون با بکینگ پودر هست خیلی سریع میشه امادش کرد و نیازی نداره مثل نون لواشهایی که خمیر مایه دارن 1 ساعت بزاریم خمیرشون ور بیاد

مواد لازم تهیه نان لواش خانگی :

آرد :2 پیمانه تقریبا
اب:3/4 پیمانه
نمک: نوک قاشق چای خوری
روغن: 4 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر:یک قاشق چای خوری

طرز تهیه نان لواش خانگی

 تهیه و پخت نان لواش خانگی در تابه :

دو پیمانه(لیوان دسته دار فرانسوی) آرد گندم رو داخل ظرفی ریخته،اندازه ی نوک قاشق چایخوری نمک و اندازه ی یک قاشق چایخوری بکینگ پودر به آرد اضافه کرده،چهار تا قاشق روغن مایع به مواد اضافه کرده و سه چهارم همان پیمانه ی آرد ،آب ولرم به مواد اضافه میکنیم .. حالا خوب ورز میدیم تا یک خمیر لطیف بدست بیاد ،،،روی خمیر را با یک پارچه ی تمیز پوشانده و چهل دقیقه به خمیرمون در محیط استراحت میدیم . بعد از استراحت خمیر تابه تفلون را روی گاز اول حساااابی داغ کرده و بعد روی شعله ی متوسط میزاریم ..خمیرمون رو چونه میگیریم و با وردنه روی سطح آردپاشی شده نازکش میکنیم و بعد توی تابه میزاریم ..روی خمیر که حباب بزنه یعنی کارتو درست انجام دادی و حالا برمیگردونیم تا اون طرفش بپزه .به همین راحتی

نکات قابل توجه :

اگر نونهاتون مثل عکس موقع پخت حباب نزد پس خمیرتون سفت شده و نونهاتون خیلی سفت میشه بهتر هست ادامه ندید و خمیر رو مستقیم به سطل اشغال هدایت کنید
وقتی یک طرف خمیر کمی قهوه ای شد و خالهای قهوه ای به خودش گرفت طرف دیگه خمیر رو برگردونید تا طرف دیگه نون هم بپزه

نانها وقتی که خالهای قهوهای به خود گرفتن یعنی پختن

نکته مهم اینکه بلا فاصله بعد پخت و خنک شدن نانها, انها را داخل جا نونی بگذارید تا خشک نشود

اگر بعد پخت نانها احساس کردید که خشک هستند نگران نباشید اگه در جا نونی بگذارید بعد 2-3 ساعت کاملا نرم میشوند

میتونید نان ها رو درون پارچه و پلاستیک به مدت چند روز نگه دارید و استفاده کنید.

طرز تهیه نان سیب با دستورر پخت مرحله به مرحله

 

ارسال شده در تاریخ 23 مارس 2020 توسط خدیجه ص با موضوع آشپزی
بازدید : 16
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و استفاده از مطالب سایت فقط با ذکر نام و لینک منبع مجاز است