طرز تهیه کباب کوبیده پاکستانی با یک دستور پخت عالی

طرز تهیه کباب کوبیده پاکستانی مرحله به مرحله

طرز تهیه کباب کوبیده پاکستانی متفاوت و لذیذ به همراه پیازچه و گشنیز و انواع ادویه که عمده ترین تفاوت آن را با کوبیده معمولی نشان می دهد. روند پخت بسیار ساده است فقط در تهیه و م رحل آماده سازی و میزان مواد مورد استفاده دقت کنید کباب بسیار عالی خواهید داشت حتی مبتدیان در پخت کباب نیز این کباب کوبیده پاکستانی را به نحو احسن خواهند پخت.

 مواد لازم کباب کوبیده پاکستانی :

گوشت چرخ کرده ۱کیلو

پیاز دو عدد

سیر۶ حبه

پیازچه خرد شده و گشنیز خرد شده هر کدام دو قاشق غذا خوری

فلفل دلمه ایی و گوجه خرد نگینی دو عدد

نمک فلفل قرمز، پودر زیره، کاری، فلفل سیاه ، هرکدام به میزان لازم

طرز تهیه کباب کوبیده پاکستانی

طرز تهیه کباب کوبیده پاکستانی

و اما دستور این کباب خوشمزه من ابتدا گوشت رو سه چرخه کردم بعد پیاز و سیر رو با خرد کن خرد کردم اگه کمی آب داشت آبش رو گرفتم بعد به گوشت اضافه کردم و ورز دادم بعد گشنیز و پیازچه و فلفل دلمه ایی و گوجه رو اضافه کردم و بازم ورز دادم بعد ادویه ها رو اضافه کردم و سپس به مدت پنج دقیقه حسابی گوشت رو ورز دادم  این قسمت بسیار مهم که کباب رو به خوبی ورز دهید تا مواد یک دست بشه گذاشتم داخل یخچال به مدت یکساعت تا استراحت کنه و مواد کباب خوب خودشو بگیره بعد سیخ کنید و روی زغال کباب کنید.

نکته: مواد حتما باید خنک باشه تا از سیخ نیوفته ، وقتی سیخ کباب رو روی باربیکیو میزارید بلافاصله از این رو به اون رو کنید تا کباب خودش رو رو شعله بگیره .

حتما وشت مورد استفاده برای این کباب رو 3 بار چرخ کنید تا کاملا یکدست بشه .

حتما آب پیاز رنده شده رو بگیرید تا کباب منسجم و لذیذی داشته باشید.

طرز تهیه کوفته کباب و بادمجان غذای ترکیه استانبولی اصیل
ارسال شده در تاریخ 31 مارس 2020 توسط خدیجه ص با موضوع آشپزی
بازدید : 211
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.