طرز تهیه کله گنجشکی پخت خوراک ساده در کمترین زمان

طرز تهیه کله گنجشکی تو یه روز شلوغ و پرکار اولین غذای ساده و خوشمزه که به ذهنم برای ناهار یا شام درست این غذای کله گنجشکی است که هم زمان کمی میبره و هم کار زیادی نداره و امروز می خوام این رو بهتون آموزش بدم .

این غذا از غذاهای سه سوته و راحت و آسون . خیلی هم خوشمزه است . قلقلی ، کوفته قلقلی ، کله گنجشکی و … چه قدر اسم داره این غذا.

مواد لازم برای تهیه خورشت کله گنجشکی برای  ۳ نفر چیست ؟

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

پیاز ۲ عدد

سیب زمینی ۱ تا ۲ عدد

سبزیحات خشک معطر دل به خواهی ۱ ق غ

نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و پودر سیر و با هر نوع ادویه دلخواهی

رب گوجه ۱ ق غ

طرز تهیه کله گنجشکی

مراحل و طرز تهیه کله گنجشکی :

ابتدا  یک پیازرو رنده کردم و کمی آبش رو گرفتم و با گوشت چرخ کرده و سبزیجات معطر خشک و نمک و زردچوبه و فلفل و پاپریکا و پودر سیر مخلوط کردم  و ورز دادم .

یک ساعت داخل یخچال قرار دادم تا گوشت شت چرخ کرده خودش رو بگیره . بعد ازش به اندازه گردو برداشتم و توی دستم قل دادم و قلقلی درست کردم .

قلقلی ها رو داخل روعن کمی تفت دادم و بعد از تابه خارج کردم .یک پیاز خرد شده رو اضافه کردم و تفت دادم و زردچوبه و رب گوجه اصافه کردم و تفت دادم آب اضافه کردم و نمک و فلفل هم ریختم .

قلقلی ها رو داخلش انداختم . یکی دو تا سیب زمینی هم برای لعاب دار کردنش خوبه هم اینکه خوشمزه هم نگینی خرد کردن و داخلش ریختم و درش رو گداشتم تا بپزه و جا بیفته .
این غذا هم با نون و هم با برنج میشه سرو کرد اگر با نون خواستید ابش رو کمی بیشتر نگه دارید و تیلیت کنید .

نوش جان

اینستاگرام شاپ پاتوق

ارسال شده در تاریخ 9 جولای 2020 توسط خدیجه ص با موضوع غذای ایرانی
بازدید : 90
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.