طرز تهیه کیک خیس کافی شاپی لذیذ با روش تهیه ساده و عملی

طرز تهیه کیک خیس کافی شاپی در خانه و فر خانگی

طرز تهیه کیک خیس کافی شاپی به همراه آموزش سس شکلاتی مخصوص این کیک خوشمزه با مواد اولیه ساده فقط با کمی دقت و مهارت می تونید این کیک رو در منزل تهیه کنید.

مواد لازم کیک خیس :

تخم مرغ :  ۴ عدد
ارد – ٢ پیمانه
شکر – ۱ پیمانه
روغن مایع – ٣/۴ پیمانه
شیر -١ پیمانه
بیکینک پودر – ١ ق.غ
وانیل – ١ ق.چ
پودر کاکائو – ٣ ق.غ

طرز تهیه کیک کافی شاپی :

ابتدا تخم مرغ ، وانیل و شکر و مخلوط کرده دقیقا ۵ دقیقه با همزن بزنید تا مایع کرم رنگ و کشدار بشه، بعد شیر رو بریزید و چند ثانیه هم بزنید و بعد روغن مایع رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن قاطی کنید 🥣 حالا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو که از قبل با هم ترکیب کرده و سه بار الک کردیم ، به مواد قبلی اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی مخلوط می کنیم ! مواد رو تو قالب کمربندی ٢٠ الی ٢٢ سانتی که کفش کاغذ روغنی انداختیم می ریزیم و طبقه وسط فر که با دمای ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ دقیقه گرم شده قرار می دهیم تا بپزه🤗 زمان نسبی تقریبی پخت کیک ٣۵ دقیقه اس، ولی ممکنه بیشتر طول بکشه .

طرز تهیه سس شکلاتی:

وقتی که کیک اماده شد ۱/۲ پیمانه شیر و ١/٢ پیمانه شکر رو مخلوط کرده بزارید رو حرارت تا داغ داغ شه بعد ١/۴ پیمانه روغن مایع و ٣ ق.غ پودر کاکائو رو با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید ، صاف که شد با شکر و شیر داغ مخلوط کنید کیک رو از فر خارج کنید و داخل قالب برش بزنید بعد سس داغ رو روی کیک داغ برش خرده تو قالب بریزید و چند دقیقه زمان بدید تا سس جذب کیک بشه، در نهایت کیک رو از قالب دربیارید و نوش جون کنید.