طرز تهیه نان رول نارگیلی یک میان وعده سالم و خانگی

طرز تهیه نان رول نارگیلی مناسب برای پذیرایی و میان وعده عالی برای سر کار و توی مدرسه برای بچه ها. روش تهیه اش هم راحته و در آخر هم یک نان خیلی خوشمزه دارین ،توصیه می کنم توی خونه درست کنید.

آنچه در این مقاله از ایران پاتوق می خوانید

مواد لازم نان نارگیلی چیست ؟

آرد نان فانتزی ۲۳۰ گرم

خمیر مایه ۵ گرم

شکر ۳۰ گرم

روغن مایع ۲۵ گرم

نمک یه پنس

بهبود دهنده ۲ گرم

شیر ولرم ۱۰۵ تا ۱۱۰ گرم

تخم مرغ یک عدد

مواد وسط خمیر

۳۰ تا ۳۵ گرم کره نرم

دو ق غ سرخالی شکر

پودر نارگیل هم به مقدار لازم

طرز تهیه نان رول نارگیلی

مراحل و طرز تهیه نان رول نارگیلی :

ابتدا  همه مواد خشک رو بریزید داخل میکسر و یه دونه تخم مرغ رو هم اضافه کنید و بعد شیر رو‌کم کم به مواد آردی اضافه کنید تا خمیر خودشو جمع کنه ( ممکنه همه شیر استفاده نشه، تا جایی بریزید که خمیر خودشو جمع کنه).

بعد بهش روغن رو اضافه کنید ( ممکنه خمیرتون شل بشه، نگران نباشید، در اثر ورز دوباره خمیر خودش رو جمع میکنه) بعد بزارید خمیر رو روی سطح چرب شده یه کیسه فریزر هم بکشید روش و بزارید یه ربع یا بیست دقیقه استراحت اولیه رو بکنه.

در این مرحله  کل خمیر رو چونه کنید و دوباره یه ربع دیگه استراحت دوم باشه.

بعد خمیر رو با وردنه باز کنید و سپس روش کره نرم بمالید و شکر و پودر نارگیل بزنید .

بعد برش های نواری بزنید و هر برش رو رول کنید و بزارید داخل قالب و بزارید نیم ساعت تا چهل دقیقه حجم خمیر دوبرابر بشه.

بعد رومال کره آب شده بزنید و بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت بیست دقیقه بعد از فر که اومد بیرون رومال عسل رقیق شده یا شربت بار بزنید و روشو پودر نارگیل و پسته بزنید. من کمی هم گاناش یا شکلات آب شده هم می تونید بزنید .

تزیین سلیقه ای است.

نوش جان

ارسال شده در تاریخ 14 آگوست 2021 توسط خدیجه ص با موضوع شیرینی
بازدید : 270
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.