طرز تهیه کوکی ولنتاین با دستور مرحله ای و به رنگ قرمز

طرز تهیه کوکی ولنتاین با نقش قلب به رنگ قرمز بسیار خوشمزه و زیبا مناسب روز عشق می تونید برای خدیه دادن و پذیزایی از این کوکی استفاده کنید.

مواد لازم برای پخت کوکی ولنتاین چیست ؟

آرد قنادی 250 تا 300 گرم

نشاسته ذرت 65 گرم

کره 150 گرم (کره گیاهی یا کره صبحانه)

تخم مرغ 1 عدد

پودر قند یا پودر شکر 110 گرم

وانیل 1/4 قاشق چایخوری

پودر کاکائو 1/2 قاشق چایخوری

رنگ خوراکی قرمز چند قطره

طرز تهیه کوکی ولنتاین

مراحل و طرز تهیه کوکی ولنتاین :

ابتدا  کره و تخم مرغ را یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد.
250 گرم از آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط و 3 بار الک کنید.
کره نرم و همدمای محیط + پودر قند را هم بزنید تا پوک و سبک شود. تخم مرغ + وانیل را اضافه کنیدو یک دقیقه هم بزنید.
مخلوط آرد و نشاسته ذرت را کم کم اضافه کنید اول با قاشق و بعد با دست هم بزنید تا خمیر جمع شود و به دست تمیز نچسبد. (در صورتی که خمیر جمع نشد 50 گرم دیگر آرد را کم کم اضافه کنید)
خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یکی از آنها پودر کاکائو و رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید.(اگه خواستید کوکی هاتون قرمز نباشه و قلبهاش شکلاتی باشن میتونید رنگ قرمز رو حذف کنید و یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو بریزید)
خمیرها را داخل پلاستیک فریزر قرار دهید و مدت یکساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از استراحت خمیرها را به طور جداگانه بین دو مشما به عرض 4 میلیمتر پهن کنید و با کاتر قلب سایز کوچک برش دهید و جای خمیرها را عوض کنید.
با وردنه روی خمیرها بکشید تا جذب همدیگر شوند.
با کاتر دلخواه خمیر را برش دهید و در سینی چرب نشده با فاصله از هم بچینید.
باقیمانده خمیرها را ترکیب کرده و پهن کنید و کاتر بزنید و در سینی فر بچینید.
کوکی ها را طبقه وسط فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.

 

نوش جان

طرز تهیه کوکی کدو حلوایی

ارسال شده در تاریخ 20 ژانویه 2021 توسط خدیجه ص با موضوع شیرینی
بازدید : 144
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.