تهیه خورشت مرغ ترش با ریواس بسیار خوشمزه و غذای رژیمی

تهیه خورشت مرغ ترش با ریواس بسیار خوشمزه و غذای رژیمی

تهیه خورشت مرغ ترش با ریواس

مواد لازم خورش مرغ ترش با ریواس

ریواس : 300گرم
مرغ : نیم کیلو
رب گوجه فرنگی : 1تا 2قاشق سوپخوری
پیاز : 1عدد
زعفران (آب کرده) : 2قاشق غذاخوری
لیمو عمانی : 2عدد
گرد غوره : به میزان لازم
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم

تهیه خورشت مرغ ترش با ریواس, روش پخت خورشت مرغ ترش با ریواس,خورشت مرغ ترش با ریواس,مواد لازم پخت تهیه خورشت مرغ ترش ,طرز تهیه خورشت مرغ ترش

دستور تهیه خورش مجلسی مرغ ترش :

1- ابتدا ریواس را بشویید و پوست نازک روی ساقه ھای ریواس را جدا کرده و به صورت مستطیلی(مثل کرفس) خرد کنید. پیاز را رنده کرده و روی حرارت قرار دھید تا کمی آب آن تبخیر شود سپس روغن اضافه کرده و آن را نیمه سرخ کنید و تکه ھای مرغ شسته شده و پاک شده را به آن افزوده و کمی سرخ کنید.
2- تا مرغ تغییر رنگ دھد. سپس مقداری آب به آن افزوده و لیمو عمانی را شسته و سوراخ کنید و به آن بیفزایید و اجازه دھید غذا بپزد.نیم ساعت مانده به پخته شدن مرغ رب را جداگانه با مقداری روغن یا کره تفت داده و ادویه و زعفران و گرد غوره را به آن بیفزایید و به ھمراه ریواس ھای پاک شده به مرغ افزوده و اجازه دھید خورش جا بیفتد.

نکات قابل توجه :

1- در صورت تمایل مقداری آبغوره ھم به غذا بیفزایید.
2- می تونید مرغ ها رو سرخ کنید و به خورشت اضافه کنید.

3-سعی کنید از غوره های بی  دونه برای این غذا استفاده کنید

برخی خواص مهم  ریواس :

مقوی قلب و اعصاب است.
با تحریک ترشح نمک‌های صفراوی از کبد، باعث تنظیم جذب چربی از روده می‌شود.

باعث کاهش خونریزی از معده و روده می‌شود.
به رفع اختلالات قاعدگی کمک می‌کند.

ورم ملتحمه چشم را کاهش می‌دهد.
به ترمیم جراحات، زخم‌های چرکی سطحی و سوختگی‌های پوستی کمک می‌کند.

مسرت‌بخش است و باعث رفع افسردگی می‌شود.
لوزالمعده را وادار به ترشح انسولین کرده و قند خون را کاهش می‌دهد.

کاهنده چربی و کلسترول خون است و از ایجاد لخته در رگ‌ها جلوگیری می‌کند.
مصرف مداوم آن باعث تصفیه خون و رفع جوش و دمل می‌شود.

کاهنده شهوت است.
زخم‌های دهان را درمان می‌کند.

سرگیجه و وزوز گوش را کاهش می‌دهد.
فیبر و پتاسیم موجود در آن سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد و باعث کاهش وزن می‌شود.

اسید معده را متعادل می‌کند.
برطرف کننده استرس، ترس و وسواس است.

اینستاگرام شاپ پاتوق

ارسال شده در تاریخ 4 سپتامبر 2019 توسط خدیجه ص با موضوع غذای ایرانی
بازدید : 307
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.