طرز تهیه شیرینی رول قلبی مناسب برای پذیرایی و دسر
طرز تهیه شیرینی رول قلبی بسیار خوشمزه و لذیذ و دستور ساده و آسان که به راحتی می تونید در منزل اون رو تهیه کنید. من اغلب این شیرینی برای مهمانی ها و دورهمی ها آماده می کنم با چای و قهوه بسیار می چسبه و یک شیرینی همه پسند است .
آنچه در این مقاله از ایران پاتوق می خوانید
مواد لازم برای پخت شیرینی قلبی چیست ؟
تخم مرغ ۱عدد ( زرده برا رومال)
ایرمیک ۱/۲ لیوان (آرد سمولینا)
ماست ۱/۲ لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
کره ۱۰۰ گرم
آرد ۳/۵ لیوان (می تونه بیشتر هم ببره)
بکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل ۱ ق چ
مواد لازم برای شربت:
شکر ۲ لیوان
آب ۲ لیوان
زعفران دم کرده ۴ ق غ
آب لیمو ۱ ق چ (اول شربت را درست می کنیم کنار میزاریم سرد بشه)
طرز تهیه شربت : برای شربت شکر و اب و اب لیمو و زعفران رو مخلوط کرده روی حرارت گذاشته حدود ۵ دقیقه زیاد غلیظ نباشه.
مراحل و طرز تهیه شیرینی رول قلبی :
ابتدا سفیده ی تخم مرغ و کره نرم شده سپس روغن ، ماست ایرمیک و وانیل را با هم مخلوط کنید.
بعد آرد الک شده و بکینگ پودر را کم،کم اضافه کرده ورز دهید تا خمیر نرمی به دست بیاد . از خمیر به اندازه ی گردو بردارید و در دست گرد کنید به صورت نوار باریک در بیارید نوار رو از دو طرف به طرف داخل رول کنید .
پایینش رو بین دو تا انگشتتون بگیرد یکم پایین بکشید به شکل قلب در بیارید در سینی چرب شده با فاصله بچینید زرده تخم مرغ را با قلمو روی شیرینی ها بمالید.
در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزد.
بعد از پخت ۱۰ دقیقه داخل شربت قرار میدیم. نرم بشن شیرینی ها باید گرم باشن و شربتش ولرم باشه.
نوش جان
پیشنهاد سردبیر
- طرز تهیه پودینگ شکلاتی بسیار خوشمزه دسر عالی برای مهمانی ها
- طرز تهیه کازان دیبی یک دسر خوشمزه ترکی با عطر وانیل
- طرز تهیه شعریه کرمدار بدون نیاز به فر با دستور عالی
- طرز تهیه تارت آلبالو ویژه تابستان گرم و طاقت فرسا
- طرز تهیه شیرینی پفکی مرنگ بسیار آسان با سفیده تخم مرغ
- طرز تهیه شیرینی انجیر و سیب دستور پخت انواع کیک و شیرینی