طرز تهیه کیک نارنگی با دستور پخت مرحله به مرحله

طرز تهیه کیک نارنگی مناسب برا این فصل که فراونی این میوه هست از عطر و طعم این کیک هر چی بگم واقعا کمه حتما باید تهیه کنید تا طرفدارش بشید.

مواد لازم برای تهیه کیک نارنگی چیست؟

تخم مرغ 3 عدد

شکر 1 لیوان

آرد ، 1،5 لیوان

روغن مایع 1/2 لیوان

آب نارنگی 1/2 لیوان (حدود 2 عدد نارنگی)

بیکینگ پودر 1 ق م

رنده پوست نارنگی 1 ق چ (قسمت سفیدش رو رنده نکنین)

وانیل نوک قاشق

نکته مهم : همه مواد رو نیم ساعت قبل بیرون قرار بدین که به دمای محیط برسه .

طرز تهیه کیک نارنگی

مراحل و طرز تهیه کیک نارنگی :

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و رنده پوست نارنگی (قسمت سفیدش رو رنده نکنین که تلخ میشه) با همزن به مدت 5 دقیقه خوب زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه.

روغن مایع رو هم اضافه کردم و یه کوچولو با همزن زدم. آب دو تا نارنگی رو گرفتم ، نصف لیوان آب نارنگی شد ، داخل مواد ریختم و با همزن خیلی کم زدم .

ارد و بیکینگ پودر رو هم مخلوط کروم و الک کردم و داخلش ریختم و دیگه از همزن استفاده نکردم با یه لیسک یا قاشق هم زدم. (خیلی هم نزنین پف کیک می خوابه )

مواد رو داخل قالب که روغن جدا کننده از قالب استفاده کردم ریختم و داخل فر 170 درجه از پیش گرم شده به مدت 45 دقیقه قرار دادم . بعد از اینکه کیک پخت ، بیرون اوردین ، ده دقیقه بمونه و بعد برش گردونین .روش هم سس نارنگی درست کردم و ریختم .

طرز تهیه سس نارنگی

نصف لیوان آب نارنگی و 1 ق غ نشاسته ذرت و 1 ق غ عسل رو با هم مخلوط روی حرارت ملایم قرار دادم تا کمی غلیظ بشه ، بعد از اینکه کمی از حرارت افتاد روی کیک ریختم .

من برای اینکه کیکم نچسبه ،  این دفعه از روغن جدا کننده کیک از قالب استفاده کردم :

50 گرم کره یا روغن جامد ، 50 گرم روغن مایع ، 50 گرم آرد رو با همزن خوب ، 7 8 دقیقه با دور تندزدم ، بعد به کف و دیواره قالبم با قلمو زدم و مایه کیک رو ریختم، خیلی کیک راحت ازش جدا میشه .

بقیه اش رو هم داخل طرف شیشه ای درب دار گداشتم داخل یخچال هر وقت خواستم دیگه ازش می خوام استفاده کنم .

نوش جان

اینستاگرام شاپ پاتوق

ارسال شده در تاریخ 5 اکتبر 2020 توسط خدیجه ص با موضوع شیرینی
بازدید : 82
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.