طرز تهیه کوکو شیرین با دسترو پخت مرحله به مرحله

طرز تهیه کوکو شیرین که مواد اصلی او سیب زمینی و تخم مرغ است و شربت مخصوص برای اون درست می کنیم و پس از پخت کوکو شربت رو بهش اضافه می کنیم.

پخت این کوکو زمان زیادی نمی خواد و و می تونید این کوکو رو با انواع مغزها مثل پسته و گردو و بادام تزیین کنید. به وقت مهمانی یک پیش غذای عالی است.

مواد لازم برای پخت کوکو شیرین چیست ؟

سیب زمینی 1 کیلو

تخم مرغ 8 تا 10 عدد

بکینگ پودر 1 ق م

زعفران 1 ق غ

روغن مایع 150 گرم

نمک مقدار کمی

مواد شربت

شکر 350 تا 500 گرم

آب 1 پ

گلاب 1/2پ

مراحل و طرز تهیه کوکو شیرین:

1. آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر در آب حل شود و 4 دقیقه بعد از جوش گلاب را افزوده و بعد از یک جوش زدن از روی حرارت برمی داریم.

2) سیب زمینی را آب پز کرده و پوست گرفته و داغ داغ می کوبیم.

3) تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با هم زن به مدت 4 الی 5 دقیقه میزنیم سپس بکینگ پودر و زعفران دم کرده را اضافه می کنیم.

4) سپس سیب زمینی پوره شده و کمی نمک را به تخم مرغ های زده شده می افزاییم سپس 2/3 از روغن را درون مواد می ریزیم.

5) کف تابه را چرب کرده و مواد را درون آن ریخته (قطر 2 تا 4 سانت) سطح آن را صاف کرده و مابقی روغن مایع را روی آن می ریزیم.

6)به مدت 35 تا 45 دقیقه درون فر 180 می پزیم.

7) بعد از پخت شیره را روی کوکو ریخته و کوکو را برش داده و بمدت 5 دقیقه در فر می گذاریم.

نکته : بعد از این زمان می گذاریم تا خنک شود. و روی هر برش را با خلال بادام و پسته تزیین می کنیم و دوباره کمی شیره روی آن می زنیم جهت براق شدن .

نوش جان

طرز تهیه کیک کرم کارامل خوشمزه