طرز تهیه کیک قلب با روکش شکلاتی ویژه ولنتاین و تولد

آنچه در این مقاله از ایران پاتوق می خوانید

طرز تهیه کیک قلب در قالب پلاستیکی ژله طرح قلب با ترفندهای ساده

طرز تهیه کیک قلب با یک کیک فوری تنبلونه بدون قر و فر و همزن و عشقولانه . این کیک رو چون میخوااییمدر قالب پلاستیکی بپزیم باید در داخل قابلمه که آب داره بزاریم و به صورت بخاز پز بپزیم در ادامه روند پخت را کاملا واضح بیان کردیم. که به راحتی روی اجاق گاز تهیه میشه

مواد لازم برای کیک قلب بدون فر داخل قالب

تخم مرغ : دو عدد
شکر: هشت قاشق غ
وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
روغن : شش ق غ
آرد : ده ق غ
بکینگ پودر : دو قاشق چ سرپر
شیر : ش ق غ
پودر کاکائو یک ق غ

طرز تهیه کیک دبل چاکلت به همراه آموزش گاناش و تزیین رویه کیک

روش تهیه کیک قاب داخل قالب ژله :

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و روغن رو داخل ظرف ریخته چند دقیقه یا چنگال میزنیم آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو مخلوط کرده
قالب رو خوب تمام قسمتها رو چرب کنید مواد کیک رو داخل قالب بریزن
توی یک قابلمه آب بریزین و بذارین بجوشه.بهتره قبلا ظرف هاتون رو توی قابلمه تست کرده باشین تا آب زیادی نریزین.(تقریبا تا همون نصف ارتفاع قالب آب باشه کافیه، خیلی بیشتر نشه)
بعد از اینکه آب جوشید قالب رو داخل قابلمه قرار بدین و درش رو دم کنی خیلی ضخیم بذارین و زیرش رو خیلی کم کنین تا آروم بجوشه.قالب باید به مدت سی دقیقه داخل قابلمه در حال جوش بمونن
بعد از سی دقیقه زیر گاز رو خاموش کنین و با یک حوله روی قابلمه رو بپوشونین ده دقیقه قالب باید داخل قابلمه باشن زیر گاز هم خاموش باشه بعد از ده دقیقه کیک آماده هست.درش رو بردارین و از داخل آب بیرون بیارین بزارین یکساعت بمونه خوب خنک بشه بعد از قالب خارج کنید

برای تزیین قالب رو خوب چرب کنید شکلات رو خرد کنید به روش بن ماری آب کنید داخل قالب بریزید خوب پخش کنید بزارید پنج دقیقه داخل فریزر دوباره بیرون بیارید یک لایه دیکه شکلات بریزید خوب پخش کنید تا لایه شکلات ضخیم بشه و موقع در آوردن نشکنه دوباره بزارید نیم ساعت داخل فریزر باشه حالا روی کیک خنک شد رو یکم برش بدین تا تو قالب جا بشه….شکلات رو از داخل قالب خارج کنید داخل قالب پلاستیک بزارید شکلات رو بزارید داخلش کیک هم بزارید آروم فشاربدین بعد دوباره روش شکلات آب شده بریزید و بزاربد دو دقیقه داخل فریزر بعد بر گردنبد.