طرز تهیه کاپکیک بدون فر بدون تخم مرغ آموزش تهیه کاپکیک

طرز تهیه کاپکیک بدون فر که نیازی به استفاده کردن از تخم مرغ ندارید و در این مقاله آشپزی ایران پاتوق قصد داریم آموزش پخت این کاپ کیک خوشمزه و مواد لازم آن را بهتون بگیم که می تونید روی اجاق گاز آن را بپزید

آموزش تهیه کاپکیک بدون فر و تخم مرغ

طرز تهیه کاپکیک بدون فر ، اینم یک‌ مدل کیک‌ دیگه بدون تخم مرغ و بدون فر یک‌مدل دیگه کیک بدون تخم مرغ… این یکی دستور متفاوتی داره…این کیک همزن هم نیاز نداره خیلی سریع درست میشه بسیار اسفنجی و بافت نرمی داره طرز تهیه کاپکیک

هم می تونید به صورت کاپ کیک درست کنید هم کیک معمولی تو قالب بزرگ

من چون بدون فر درست کردم و کیک بدون فر روش برشته نمیشه کمی از مایه کیک رو پودر کاکائو زدم و روی کاپ کیک ریختم و با چنگال پخش کردم

طرز تهیه کاپکیک ,روش تهیه کاپکیک بدون فر,پخت کاپکیک بدون تخم مرغ ,آموزش تهیه کاپکیک ,مواد لازم تهیه کاپکیک ,دستور کاپکیک بدون فرو بدون تخم مرغ ,آموزش کاپکیک

مواد لازم برای کاپکیک بدون فر

  • ماست ۱ لیوان..شکر یک لیوان
  • آرد ساده یک‌و نیم لیوان .روغن نصف لیوان
  • بیکینگ پودر یک و نیم ق چ..جوش شیرین – نصف ق چ… وانیل نوک ق چ رنده پوست پرتقال یک عدد

طرز تهیه کاپکیک بدون فر

ماست و شکر داخل ظرف ریخته مخلوط میکنیم و مدت پنج دقیقه می زاریم بمونه بعد پنج دقیقه دیگه با چنگال یا همزن برقی میزنیم تا یکدست بشه و شکر حل بشه .. بعد از آن بیکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط می کنیم. مخلوط را برای ۵ دقیقه کنار می زاریم تا حباب های کوچکی در اطراف آن نمایان شود.حالت پفکی پیدا کنه . سپس روغن و وانیل را اضافه کرده و دوباره مواد را به هم می زنیم. آرد را ابتدا الک و سپس کم کم به مواد اضافه کرده و به هم می زنیم.

مایه کیک سفته دیگه چیزی اضافه نکنبد.

طرز تهیه کاپکیک ,روش تهیه کاپکیک بدون فر,پخت کاپکیک بدون تخم مرغ ,آموزش تهیه کاپکیک ,مواد لازم تهیه کاپکیک ,دستور کاپکیک بدون فرو بدون تخم مرغ ,آموزش کاپکیک

مخلوط کیک را داخل کپسول مخصوص کاپکیک ویا قالب گرد با قطر ۲۰ سانتیمتر که از قبل چرب و آردپاشی شده می ریزیم.. روش پخت روی گاز …یک قابلمه بزرگتر از ظرف کاپ کیک یا قالب رو یک پایه استیل داخلش میزلریم و مدت بیست دقیقه روی شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد ظرف کیک رو روش قرار بدین درش رو ببندین و در و دم کنی میزلریم اگر داخل ظرف کاپکیک ریختین مدت سی دقیقه پخت میخواد اگر داخل قالب بزرگ ریختین یکساعت زمان پخت میخواد بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است

روش پخت داخل فر ..فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه یک ربع میزلریم داغ بشه بعد قالب کیک رو داخلش بزارین و اگر کاپکیک هست بیست و پنج دقیقه و اگر کیک هست پنجاه دقیقه زمان پخت میخواد بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است

اگر کاپکیک رو بدون فر درست میکنید و قالب مافین هم ندارین حتما از کپسول های مقوایی استفاده کنید ..از لیوان یکبار مصرف مقوایی هم میشه استفاده کرد

ارسال شده در تاریخ 3 جولای 2020 توسط خدیجه ص با موضوع شیرینی
بازدید : 7,238
دیدگاه خود را ارسال کنید ( ۱ دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

  • چندتا کاپ کیک میشه با این مواد؟

  • ©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.