طرز تهیه کوکوی ماست با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کوکوی ماست با کمترین مواد می تونید یک کوکوی با طعمی بی نظیرو عالی درست کنید.

این کوکواسمش به نظر ساده است اما بسیار خوشمزه و مقوی است.

مواد لازم برای تهیه کوکوی ماست ۶ نفر چیست ؟

تخم‌مرغ: ۶ عدد

ماست چکیده: ۲۵۰ گرم

آرد گندم الک شده: ۱و نیم قاشق غذاخوری

تره یا پیازچه ریز خرد شده: ۲۰۰ گرم

هویج: ۲ عدد رنده شده

زعفران ساییده و حل شده: ۱ قاشق مرباخوری

فلفل سیاه، قرمز و نمک: به میزان دلخواه

روغن مایع: به میزان لازم

طرز تهیه کوکوی ماست

مراحل و طرز تهیه کوکوی ماست :

ابتدا در یک ظرف مناسب تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با همزن دستی یا برقی خوب بزنید تا یکدست شوند. نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید.

برای این‌که ترکیب آرد با گندم گوله نشود، در یک ظرف جداگانه آرد الک شده و ماست چکیده را خوب هم بزنید تا یک مایه صاف و روان و یک‌دست به دست بیاید و سپس این مایه را به تخم‌مرغ هم زده اضافه کنید. ترکیب آرد، ماست و تخم‌مرغ را حسابی هم بزنید تا یکدست شود.

هویج‌ها را رنده کنید و با پیازچه یا تره ریز خرد شده مخلوط و سپس به ترکیب بالا اضافه کنید. باز هم هم بزنید تا مایه یکدست و صاف شود.

در یک ماهیتابه نچسب روغن مایع مورد علاقه‌تان را بریزید و آن را روی حرارت ملایم داغ کنید. بعد از این‌که روغن کاملا داغ شد مایه به دست آمده را به صورت یک مرتبه در ماهیتابه بریزید.

با پشت قاشق مایه را در ماهیتابه به صورت یکدست و مساوی پهن کنید. درب ماهیتابه را بگذارید تا کوکو روی شعله ملایم گاز سرخ شود. وقتی که روی کوکو طلایی مایل به سرخ شد، آن را برگردانید و دوباره درب ماهیتابه را بگذارید. بعد از سرخ شدن کامل کوکو آن را در یک دیس مناسب بگذارید و بعد از این‌که کمی سرد شد برش بزنید تا از هم نپاشد و وا نرود.

اینستاگرام شاپ پاتوق

ارسال شده در تاریخ 17 آگوست 2020 توسط خدیجه ص با موضوع آشپزی
بازدید : 60
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.