طرز تهیه کیک پرتقالی فوق العاده با مراحل پخت کامل
آنچه در این مقاله از ایران پاتوق می خوانید
طرز تهیه کیک پرتقالی فوق العاده
طرز تهیه کیک پرتقالی به دو روش پخت روی اجاق گاز و در فر در ادامه برای شما داریم کیکی با بافت نرم و لطیف و بسیار خوشمزه
مواد لازم کیک پرتقالی :
🔸تخم مرغ : ۳ عدد ( درشت )
🔸آرد : ۳ پیمانه
🔸شکر : ۱ و ۱/۲ پیمانه
🔸شیر : ۱/۳ پیمانه
🔸روغن :۱ پیمانه
🔸آب پرتقال : ۱ پیمانه
🔸بکینگ پودر :۱ و ۱/۲ ق.چ
🔸رنده پوست پرتقال : کمی
روش تهیه و مراحل پخت کیک پرتقالی:
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید . شکر بین سفیده و زرده به صورت مساوی تقسیم بشه
اول سفیده را خوب بزنید تا حجمش دو برابر بشه و از ظرفتون نریزه ،بعد زرده و مابقی شکر و خوب بزنید تا کرم رنگ بشه ، روغن و شیر و به زرده تخم مرغ ها اضافه کنید کمی بزنید، آب پرتقال را هم اضافه کنید ، پوست پرتقال را به مخلوط اضافه کنید و در آخر آرد و بکینگ پودر رو که الک کردید کم کم به مخلوط اضافه کنید و در همین حین سفیده تخم مرغ ها هم اضافه کنید (یعنی کمی آرد بزنید کمی سفیده بعد با لیسک آروم مواد رو ترکیب کنید). سپس در قالب ریخته و در فر ۱۸۰ درجه قرار بدین تا بپزه.
👈این کیک بافتش فوق العاده نرم و سبکه
ماندگاریش تا یک هفته است
👈از قالب شماره ۲۰ تو ۲۲ برای این دستور استفاده کنید (عکس کیک در قالب ۲۰ درست شده)
روش پخت روی اجاق گاز
** یا می تونید در قابلمه روی گاز هم بپزید البته حتما از شعله پخش کن استفاده کنید و حرارت ملایم و کم باشه تا کیک نسوزه و کاملا مغز پخت بشه تابه های رژیمی برای این کار مناسب است
**قبل از ریختن مواد کیک در قابلمه مورد نظر تون اون رو 10 دقیقه رو گاز با شعله کم بزارید تا گرم شه.
** حتما از دمکنی استفاده کنید و روی درب قابلمه دم کنی بزارید
** حدود 30 الی 35 دقیقه پخت کیک روی گاز زمان میبره.
پیشنهاد سردبیر
- طرز تهیه کیک مرمر کم هزینه و خوشمزه با دستور پخت عالی
- طرز تهیه ویفر بیسکوئیتی خانگی از خوراکی های محبوب بچه ها
- طرز تهیه دیلایت زعفرانی پخت شیرینی بدون فر و تخم مرغ
- طرز تهیه نان نروژی یک نوع کیک ساده اما کامل و خوشمزه
- طرز تهیه مسقطی انار ایده شب یلدا با آب انار
- طرز تهیه بستنی معجون خونگی بسیارخوش طعم و تریین عالی