طرز تهیه کیک ماست دورنگ دسر بسیار عالی
طرز تهیه کیک ماست دورنگ خانگی بسیار ساده و راحت که مواد اولیه ساده ای داره و هتره از ماست سون یا ماست یونانی برای این کیک استفاده کنید.
من برای این کیک داخل کیک از شکلات چیپسی و کشمش هم استفاده می کنم که طعم اون رو دوچندان خوش طعم میکنه.
آنچه در این مقاله از ایران پاتوق می خوانید
مواد لازم برای پخت کیک ماست چیست ؟
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۲ لیوان
شکردانه ریز ۱ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
گلاب ۲ ق غ
ماست سون یا یونانی یک لیوان
پودرکاکائو ۱ق غ
زعفران دم کرده ۱ق غ
بکینگ پودر ۱ق غ
وانیل نصف ق غ
مراحل و طرز تهیه کیک ماست دورنگ :
کشمش یک مشت (خیس بدین و بشورین و تو دستمال بذارید تا آبش بره بعد به مواد ساده در آخر اضافه کنید) می تونید جای کشمش مثل من از شکلات چیپسی استفاده کنید.
حالا قالب چرب و آردپاشی می کنیم. آرد و بکینگ پودر با هم مخلوط و سه بار الک می کنیم.
تخم مرغ و وانیل و شکر را انقدر با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود و حجمش چند برابر شود بعد ماست و گلاب اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم و درآخر روغن می ریزیم فقط در حد مخلوط شدن هم می زنیم.
و بعد آرد کم کم اضافه می کنیم با لیسک هم می زنیم تا یک دست بشه بعد مواد رو دو قسمت می کنیم به یکی از مواد پودر کاکائو الک می کنیم می ریزیم و به یکی زعفران و به مواد زعفرانی هم کشمشی که داشتیم اضافه می کنیم (من زعفران نزدم و بجای کشمش شکلات چیپسی ریختم)
بعد اول مواد کاکائویی رو می ریزیم و روی آن مواد زعفرانی رو می ریزیم بعد قالب داخل فر ۱۸۰ درجه که ده دقیقه قبل گرم شده بمدت ۴۰تا۶٠دقیقه می پزیم.
نوش جان
پیشنهاد سردبیر
- دستور تهیه نان مغزدار کشمش فندق نان عصرانه یا نان صبحانه با بافتی نرم
- طرز تهیه قطاب سیب با آموزش خمیر عالی و لطیف
- طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ آموزش دسر عالی و محبوب
- ژله بستنی طبقاتی طرز تهیه ژله چند رنگ ژله بستنی طبقاتی
- طرز تهیه توئیکس خانگی دسری لذیذ با مراحل آماده سازی
- طرز تهیه باترکریم سوییسی با دستور مرحله ای و ساده