طرز تهیه موس انار ایده عالی با انار برای جشن شب یلدا
طرز تهیه موس انار ایده عالی برای جشن شب یلدا
طرز تهیه موس انار
طرز تهیه موس انار,تهیه موس انار, ایده عالی با انار,ایده شب یلدا,مواد لازم موس انار,موس انار ,ایده با انار برای جشن شب یلدا,دستور تهیه موس انار, ایده شب یلدا
ایده شب_یلدا
#موس_انار
مواد لازم:
سفیده ی تخم مرغ 2 عدد
پودر قند 40 گرم
پنیر خامه ای 100 گرم
خامه 100 گرم
آب انار 3 ق غذاخوری
انار 1 عدد
طرز تهیه موس انار :
ابتدا تخم مرغ را نیم ساعت در دمای اتاق قرار میدهیم.سپس سفیده را جدا کرده و با همزن برقی به خوبی میزنیم تا حالت اسفنجی پیدا کرده و از ظرف نریزد.پودر قند را کم کم اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم . پنیر خامه ای، خامه و آب انار را جداگانه مخلوط میکنیم تا کاملا صاف و یکدست شوند، سپس خیلی آرام آنها را به سفیده افزوده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم تا پف آن نخوابد. روی مواد را با یک لایه (نایلون یا سلفون) کاملا چسبیده به سطح میپوشانیم و برای یک ساعت در یخچال میگذاریم، بیشتر دانه های انار را در دو ظرف مخصوص سرو ریخته و موس را اضافه کنید و با باقی مانده های دانه های انار تزیین و سرو کنید.
نکات: در صورت تمایل از مقداری خامه زده شده نیز برای تزیین استفاده کنید. میتوانید از یک لایه پودر بیسکویت هم در ظرف سرو استفاده کنید.
تکرار:
طرز تهیه موس انار :
ابتدا تخم مرغ را نیم ساعت در دمای اتاق قرار میدهیم.سپس سفیده را جدا کرده و با همزن برقی به خوبی میزنیم تا حالت اسفنجی پیدا کرده و از ظرف نریزد.پودر قند را کم کم اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم . پنیر خامه ای، خامه و آب انار را جداگانه مخلوط میکنیم تا کاملا صاف و یکدست شوند، سپس خیلی آرام آنها را به سفیده افزوده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم تا پف آن نخوابد. روی مواد را با یک لایه (نایلون یا سلفون) کاملا چسبیده به سطح میپوشانیم و برای یک ساعت در یخچال میگذاریم، بیشتر دانه های انار را در دو ظرف مخصوص سرو ریخته و موس را اضافه کنید و با باقی مانده های دانه های انار تزیین و سرو کنید.
نکات: در صورت تمایل از مقداری خامه زده شده نیز برای تزیین استفاده کنید. میتوانید از یک لایه پودر بیسکویت هم در ظرف سرو استفاده کنید.
پیشنهاد سردبیر
- تزئین ماست خیار قالبی و طرز تهیه ماست خیار ویژه مجالس
- طرز تهیه سالاد انار خوشرنگ و رژیمی با تزیین زیبا برای سفره شما
- طرز تهیه سالاد اندونزی آموزش انواع سالاد های مجلسی و پرطرفدار
- طرز تهیه دسر طالبی میوه تابستانی بسیار خوشمزه و دلچسب
- طرز تهیه ژله کیوی مناسب یلدا بسیار خوشرنگ
- طرز تهیه سالاد خیار مخصوص با سس خامه و سبزیجات خشک