طرز تهیه حلوا اوماج با شیر بسیار مقوی و خوشمزه مجلسی

طرز تهیه حلوا اوماج به همراه عکس از مراحل تهیه

طرز تهیه حلوا اوماج با عطر و طعم عالی , مطمئنا اگر برای اولین بار میخواهید درست کنید شاید کمی برایتان سخت باشد اون هم فقط مرحله اوماج درست کردن ولی نا امید نشید و فقط یکبار درست کردن اون روند تهیش دستتون میاد و همیشه براحتی می تونید اون رو تهیه کنید .

طرز تهیه حلوا اوماج

مواد لازم حلوا اوماج :

آرد 2 پیمانه

روغن و کره نصف پیمانه

شیر نصف پیمانه

شکر 1 پیمانه

زعفران 4 قاشق دم شده

گلاب نصف پیمانه

آب ۱ و نیم پیمانه

هل و دارچین و زنجبیل ( اختیاری )

روش تهیه حلوا اوماج با شیر :

روال کار ساده هست تنها تفاوت این حلوا در آرد آن است که مزه عالی هم به این حلوا میده , که قبل از تفت دادن باید آرد را به اوماج تبدیل کنیم شیر رو هم برای درست کردن اوماج می خواهیم به طوزیکه :

ابتدا آرد رو الک می کنیم تو سینی بعد شیر رو بهتره بریزیم تو یه آب پاش تمیز و اسپری میکنیم رو آرد و تا کل آرد کم کم با شیر ترکیب بشه وبه خورد آرد بره بایدحواسمون باشه خمیر نشه ( اگر اسپری آب پاش نداشتید می تونید شیر رو کم کم  با دستتون بچکونید رو آرد )

حالا با دست کل آرد و زیر و رو می کنیم و بعد از سبد آبکش یا الک با کف دست رد می کنیم تا همه ی اوماج ها رد بشن.

طرز تهیه حلوا اوماج

بعد روغن رو ریختم تو تابه داغ که شد اوماج ها رو ریختم انقدر تفت دادم تا طلایی رنگ شد

طرز تهیه حلوا اوماج
شکر آب گلاب زعفران هل و دارچین و زنجبیل رو هم که باید شربت می کردیم (همه مواد رو با آب مخلوط می کنیم می زاریم می جوشه و حالت شربت غلیظ میشه مثل شیره بقیه حلوا ها ) و به اوماج ها اضافه می کنیم .

سپس رو شعله ملایم هم زدم بعد حدود نیم ساعت  زیر تابه رو خاموش کردیم تا اوماج ها نرم بشن و حلوا آماده بشه  .

طرز تهیه حلوا اوماج
نوش جان

طرز تهیه حلوا شیر خشک حلوای بسیار مجلسی و خوش طعم

اینستاگرام شاپ پاتوق

ارسال شده در تاریخ 19 مارس 2020 توسط خدیجه ص با موضوع غذای ایرانی
بازدید : 323
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

لطفا کادر زیر را تکمیل کنید *

©ایران پاتوق / تمامی حقوق محفوظ و مربوط به این سایت می باشد و کپی از مطالب ایران پاتوق حتی با درج لینک منبع ممنوع بوده و پیگیری قانونی خواهد شد.