غذای ایرانی
طرز تهیه کوفته نخود کرمانشاهی غذای سنتی و لذیذ
کوفته نخود کرمانشاهی غذایی لذیذ و سنتی که جز غذا های محلسیهم محسوب میشه طعم عالی داره توصیه می کنم حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. مواد لازم برای پخت کوفته نخود چیست ؟ نخود پخته و له شده: یک و نیم لیوان گوشت دو بار چرخ شده: ۶۰۰ گرم تخم مرغ: ۲ عدد پیاز رنده شده: ۲ عدد بزرگ (هم برای داخل ...
طرز تهیه فندق قاتق خورشت بسیار خوشمزه و سنتی
طرز تهیه فندق قاتق یک خورشت خوشمزه و مقوی من ۴۰۰ گرم فندق گرفتم ولی هر نفر حدود ١٠٠ گرم فندق کافیه و اگر دوست دارید لعاب بیشتری داشته باشه میتونید فندوق رو بیشتر کنید مواد لازم برای پخت فندق قاتق چیست ؟ فندق : 400 گرم مرغ : چند تکه رب انار ملس یا ترش : چند قاشق غ خ رب گوجه : یه ...
طرز تهیه باقلا خورش با دو روش و دو نوع باقلای متفاوت
طرز تهیه باقلا خورش یا همان باقلاقاتق که نوعی خورش از قدیمی ترین غذاهای محلی آشپزی گیلان است که در کلیه مناطق کشور ایران نیز به ویژه در مناطق شمالی کشور به‌ویژه استان گیلان طبخ می‌شود. مواد اصلی این غذا از باقلا رشتی و به زبان گیلکی(پاچ باقلا، کلمه پاچ در گیلان به معنیِ کوتاه یا کوچک است)، شوید و تخم ...
طرز تهیه خورشت تره کردی با دستور مرحله به مرحله
طرز تهیه خورشت تره کردی این خورشت خوشمزه یکی از غذاهای خوشمزه کردهای عزیز هستش امتحان کنید و لذت ببرید. غذایی کاملا خوش عطر و طعم مطابق با ذائقه ایرانی ها است. مواد لازم برای پخت خورشت تره کردی چیست ؟ گوشت گوسفند یا گوساله 500 گرم تره خرد شده 500 گرم لوبیا چیتی یا سفید 2 پیمانه پیاز 1 عدد متوسط گرد لیمو 1 قاشق ...
طرز تهیه آش سنگسیر با گوشت بوقلون بسیار خوشمزه
طرز تهیه آش سنگسیر یکی از غذا های خوشمزه و محلی منطقه کردستانه که بیشتر تو فصل سرما و روزهای برفی درست میکنن. مواد لازم برای پخت آش سنگسیر چیست ؟ چند تکه استخوان (قسمت گردن و بال و پشت بوقلمون باشه بهتره ) ترکیب سینه و ران بوقلمون بدون استخوان ۵۰۰ گرم کشک گوسفندی ۲۵۰ گرم آب جوش ۸ لیوان سیر رنده شده ۳۵ گرم ماش ...
طرز تهیه ماهی شکم گرفته مازندرانی با چاشنی های عالی
ماهی شکم گرفته مازندرانی که با چاشنی های مخصوص طعم دار می شود و بسیاز طعم لذیذی دارد. مواد لازم برای پخت ماهی شکم گرفته چیست ؟ ماهی سفید، آزاد یا قزل ۱عدد پیاز ۱عدد سیر ۱حبه گردو خردشده ۴قاشق سبزی معطر محلی اگه در دسترس نبود(گشنیز،شوید،جعفری و کمی شنبلیله) ۲ ق غذاخوری از هر کدوم زرشک و ناردون رب انار ، رب گوجه و رب ازگیل و ...
طرز تهیه فسنجون با قلقلی غذای مجلسی وخوشمزه
طرز تهیه فسنجون با قلقلی روش کلاسیک و مرسوم تهیه فسنجون با مرغه اما با گوشت هم درستش میکنن و علاوه بر این میتونه شیرین، ترش یا ملس باشه که این طعم بسته به مقدار چاشنی ها (شکر و رب انار) تعیین میشه. مواد لازم برای پخت فسنجان با گوشت قلقلی چیست؟ گردو ۵٠٠ گرم گوشت چرخ کرده ٣٠٠ گرم پیاز ١ عدد رب انار ...
طرز تهیه خورشت لوبیا سفید از غذاهای سنتی اورمیه
طرز تهیه خورشت لوبیا سفید یکی ازغذاهای محلی ارومیه است که در بیشتر مهمانی ها و مراسم های رسمی سرو میشه, اصل این خورشت با گوشت قرمز است ولی می توان ان را با مرغ هم طبخ کرد. خورشت لوبیا سفید مانند دیگر خورشت های ایرانی باید خوب پخته بشه و جا بیفته مواد لازم برای پخت خورشت لوبیا سفید چیست ؟ لوبیا ...
طرز تهیه سیرابی روش پخت سیراب شیردون درجه یک
طرز تهیه سیرابی که ما ایرانی ها اغلب برای شام یا وعده صبحونه این غذای لذیذ رو آماده می کنیم. من که عاشق سیرابی هستم و برای صبحونه بیشتر دوستش دارم حالا یک روش عالی پخت سیرابی براتون دارم. مواد لازم برای پخت سیرابی چیست ؟ سیرابی و شیردان گوسفند : 1 دست نخود: 1 پیمانه سیر : 2 حبه نمک : به میزان لازم زردچوبه ...
طرز تهیه آش بلغور از غذاهای سنتی و محلی ایرانی
طرز تهیه آش بلغور که خیلی به آش هایی که تا به حال براتون آموزش دادم شبیه است فقط به جز حبوبات دیگر بلغور هم باید بهش اضافه کنیم مراحل پخت رو کامل براتون گذاشتم تا یک آش در جه یکتوی خونه بپزید. مواد لابرای پخت آش بلغور چیست ؟ سبزی آش (تره، گشنیز، جعفری، اسفناج) نیم کیلو نخود نصف پیمانه لوبیاچیتی نصف پیمانه عدس ...
